1.在家处理食物时，应用清水彻底洗净食物。将食物煮透后再进食。从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用。
2.在处理食物及进食前，应将双手彻底洗干净。
3.做熟的食品放置时间不要过长，最好在出锅后尽快吃掉。避免存放剩余食品；如要保留吃剩的饭菜，应冷藏保存，再进食前需彻底加热；若怀疑是变质食物应立即倒掉。
4.生、熟食物应分开处理及储存，避免熟食与生食接触，生、熟食的刀具、案板要分开，避免交叉污染。
5.外出用膳时应去信誉可靠的餐馆，慎食海产品及腌制食品；进食自助餐时，应小心选择冷冻食物，例如刺身和生砐等，且不宜过量进食；不要误信盐、醋、酒及芥末等具杀菌功能；
6.夏季食用冷饮要适度，冰箱储藏食物时间不宜过长。
7.旅游期间更应注意饮食卫生。
8.不暴饮暴食，尽量减少到饭店聚餐的次数。
9.如发现病情应尽早到专病门诊就医，以免延误病情，危及生命。
