植物油可降低妇女死于心脏病的风险

时间
2004-11-12

美国研究人员发现青菜、坚果和亚麻籽中所含的植物油可以降低妇女死于心脏病的风险。

据华盛顿媒体报道,自1984年以来,美国哈佛大学医学院研究人员克里斯蒂娜·阿尔贝及其同事对大约7600名妇女进行监测,最终得出上述结论。

报道援引阿尔贝的研究报告说,研究人员测试这些妇女食物中所含的阿尔法亚麻酸(ALA)是否与突发心脏病死亡有关,长年的跟踪调查显示,那些摄入ALA多的妇女死于突发心脏病或冠心病的风险很低。