天气略有回暖入秋小心胃病(图)

时间
2008-12-08

天气趋势:

下周中前期本市都将以晴到多云为主,天气略有回暖,最高气温将升至22℃左右,到下周末将迎来小阵雨及5—6级的东北大风,最低气温下降至8℃左右。

食品宜与忌:

宜:芋头、大枣、鸡肉、栗子

不宜:辣椒、火锅、年糕

养生宝鉴:

天气逐渐过渡到深秋,人们也感觉到天气由凉转寒。从养生角度讲,在寒暖交替期间,人的起居也应与气候相适应,以早睡早起为原则,才能避免秋天肃杀之气对人体的侵害。一方面早睡可以收敛神气,清心安神,心平气和,情绪稳定;另一方面早起感受清爽的空气与和煦的阳光,既怡神宁志又有益于健康,可以“使肺气清”。

秋凉天气中胃病多发,如果防护不当,很容易引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。因此近一段时间在特别注意胃部的保暖、适时增添衣服的同时,饮食上注意养胃,有胃病者饮食应以温软淡素为宜,做到少吃多餐、定时定量,使胃中经常有食物中和胃酸,防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面。进食时要细嚼慢咽,不吃生冷食物,并戒烟、酒,以防刺激胃黏膜,促使溃疡恶化和复发。

在食材选择上,芋头性味甘平,入大肠、胃经,有解毒、散结作用;大枣性平味甘,能补中益气、养胃健脾;鸡肉具有温中益气、利五脏、补虚损的功效;栗子则可以养胃健脾、补肾强筋、活血止血,些食品适当多吃些都对秋季养胃非常有好处。

此时不要吃过烫、过硬、过辣、过黏的食物,而高脂肪、高热量的食物,如火锅若进食过多,也会引起胃黏膜损伤,造成胃肠道功能紊乱。

王大夫

药膳佳肴:大枣蒸鸡

[做法]将嫩母鸡一只剖腹挖出内脏洗净,斩成5厘米长、2厘米宽的块,下沸水锅汆一下捞出,洗净血污;将鸡块整齐地排列在大汤碗内,加大枣约50克,及黄酒、细盐、葱、姜等调味品,再加入250克清水;碗口用丝棉纸或玻璃纸封好,上笼用旺火将鸡蒸酥取出启封即可食用。

[食补指南]鸡肉与大枣一起蒸食可温中益气、养胃健脾,为秋季养生佳品。

本栏主持:杨郁卉