人参汤圆

【来源】

民间方

【原料】

人参粉5克,玫瑰蜜15克、樱桃蜜、黑芝麻各30克、白糖150克、鸡油30克、面粉15克、糯米粉500克。

【制作】

将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣 碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和 匀，做成心子；将糯米粉合匀，包上心子作成汤圆。等锅内 清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。

【用法】

可做早点或晚点，适量服用。

【功效】

补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。