枸杞肉丝

【来源】

民间方

【原料】

枸杞，青笋，猪油各100克，猪瘦肉500克，白糖，酱油，食 盐，味精，香油，料酒，各适量

【制作】

1.将猪瘦肉洗净，切成长丝；青笋切成细丝；枸杞洗净待用。

2.炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白 糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟 即成。

【用法】

佐餐食。

【功效】

滋阴补肾，明目健身。适用于体弱乏力，肾虚目眩、视物模 糊等症