茄子

《中药大辞典》:茄子

药材名称茄子

拼音Qié Zi

别名落苏(孟诜)、昆仑瓜(《大业杂记》),草鳖甲(《养生主论》),酪酥(《五代贻子录》),矮瓜、吊菜子(《广州植物志》)。

出处《本草拾遗》

来源为茄科植物果实。夏、秋果熟时采收。

原形态茄,又名:东风草(《滇南本草》)。

一年生草本。茎直立,粗壮,高60~100厘米,基部木质化,上部分枝,绿色或紫色,无刺或有疏刺,全体被星状柔毛。单叶互生;叶片卵状椭圆形,长6~18厘米,宽3.5~12厘米,先端钝尖,基部常歪斜,叶缘常波状浅裂,表面暗绿色,两面具星状柔毛;叶柄长2~5厘米。聚伞花序侧生,仅含花数朵;花萼钟形,顶端5裂,裂片披针形,具星状柔毛;花冠紫蓝色,横径约3厘米,裂片长卵形,开展,外具细毛;雄蕊5,花丝短,着生花冠喉部,花药黄色。分离,围绕花柱四周,顶端孔裂;雌蕊1,子房2室,花柱圆柱形,柱头小。浆果长椭圆形、球形或长柱形,深紫色、淡绿色或黄白色,光滑;基部有宿存萼。花期6~8月,花后结实。

生境分部全国大部地区均有栽培。

化学成分含胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等多种生物碱。种子中龙葵碱的含量最高,为1.2~1.5%。果皮含色素茄色甙、紫苏甙,以及飞燕草素-3-葡萄糖甙,飞燕草素-3,5-二葡萄糖甙等。

药理作用果、叶(新鲜或干燥后之粉末)口服或注射其提取物,能降低兔与人的血胆甾醇水平,并有利尿作用;但有人给健康男人每日口服此植物干粉12~24克/日,未能证实此结果。

性味甘,凉。

①《开宝本草》:"味甘,寒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,凉。"

归经入脾、胃、大肠经。

①《本草求真》:"入肠、胃。"

②《本草再新》:"入肝、脾二经。"

功能主治清热,活血,止痛,消肿。治肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡。

①孟诜:"主寒热,五藏劳。又醋摩之,敷肿毒。"

②崔禹锡《食经》:"主充皮肤,益气力,脚气。"

③《日华子本草》:"治温疾,传尸劳气。"

④《滇南本草》:"散血,止乳疼,消肿宽肠,烧灰米汤饮,治肠风下血不止及血痔。"

⑤《医林纂要》:"宽中,散血,止渴。"

⑥《随息居饮食谱》:"活血,止痛,消痈,杀虫,已疟,瘕疝诸病。"

用法用量外用:捣敷或研末调敷。内服:入丸、散或泡酒。

复方①治大风热痰:大黄老茄子不计多少,以新瓶盛贮,埋之土中,经一年尽化为水,取出,入苦参末同丸,如梧子。食已及欲卧时,酒下三十粒。(《本草图经》)

②治久患肠风泻血:茄子大者三枚。上一味,先将一枚湿纸裹,于煻火内煨熟,取出入磁罐子,乘热以无灰酒一升半沃之,便以蜡纸封闭,经三宿,去茄子,暖酒空心分服。如是更作,不过三度。(《圣济总录》茄子酒)

③治热疮:生茄子一枚,割去二分,令口小,去瓤三分,似一罐子,将合于肿上角。如已出脓,再用,取瘥为度。(《圣济总录》茄子角方)

④治妇人乳裂:秋月冷茄子裂开者,阴干,烧存性,研末,水调涂。(《妇人良方补遗》)

临床应用茄子外用治疗多种外科疾患:㈠老烂脚:取新鲜紫色茄子之皮,局部外敷,每日1~2次。初用时局部症状加重,1星期左右反应消失。㈡皮肤溃疡:取茄子煨煅存性,研成细末,加入少量冰片混匀,撒布创面,纱布包扎。㈢乳腺炎、疔疮痈疽:将茄子细末撒于凡士林纱布上。外敷患处。共治4例皆有效。

摘录《中药大辞典》

《中华本草》:茄子

药材名称茄子

拼音Qié Zi

英文名fruit of Garden Eggplant, fruit of Eggplant

别名落苏、昆仑瓜、草鳖甲、酪酥、白茄、表水茄、紫茄、黄茄、东风草、银茄、黄水茄、酱茄、糟茄、昆仑紫瓜、矮瓜、吊菜子、鸡蛋茄、卵茄

出处出自《本草纲目拾遗》。

《本草纲目》:王隐君《养生主论》治疟方用干茄,讳名草鳖甲,盖以鳖甲能治寒热,茄亦能治寒热故尔。

来源药材基源:为茄科植物茄的果实。

拉丁植物动物矿物名:Solanum melongena L。 [S. esculentum Du- nal;S; melongena L.uar .esculentum (Dunal) Nees]

采收和储藏:夏、秋季果熟时采收。

原形态一年生草本至亚灌木,高60-100cm。茎直立、粗壮,上部分枝,绿色或紫色,无南海或有疏刺,全体被星状柔毛。单叶互生;叶柄长2-4.5cm;叶片卵状椭圆形,长8-18cm,宽5-11cm,先端钝尖,基部不相等,叶缘常波状浅裂,表面暗绿色,两面具星状柔毛。能孕花单生,不孕花蝎尾状与能孕花并出;花萼钟形,顶端5裂,裂片披针形,具星状柔毛;花冠紫蓝色,直径约3cm,裂片三角形,长约1cm;雄蕊5,花丝短,着生于花冠喉部,花药黄色,分离,先端孔裂;雌蕊1,子房2室,花柱圆球形,柱头小。浆果长椭圆形、于形或长柱形,溶紫色、淡绿色或黄白色,光滑,基部有宿存萼。花期6-8月,花后结实。

生境分部原产亚洲热带,Sendtner认为原产阿拉伯。我国各地均有栽培。

栽培生物学特性 性喜高温,生育的适温是22-30℃,适于中性到微碱性土壤,能忍受较高的土壤溶液浓度,喜肥不耐旱,在耕层深厚,富含有机质,保肥保水能力强的冲积土上栽培最为合适。忌连作。

栽培技术 用种子繁殖。可以直播,也可用育苗移栽法。但现在茄子栽培已全部采用育苗移栽方式。在栽培季节上,一般分昌茄子和晚茄子两种,早茄子栽培于早春,阳畦育苗,晚霜后露地定植,也可阳畦育苗,宁植后覆盖塑料薄膜的早熟栽培;晚茄子育苗较晚,于小麦收获后定植,且育苗可在露地进行。北方地区一般采用早茄子的春夏露地栽培;于1月底2月初,将经过浸种、催芽处理的种子撒播于育苗阳畦内,要求阳畦温度保持在25-30℃,光照要充足。经5-6d后,可出苗,播后10d左右苗出齐,子叶平展时,要及时移植。第1次移植时,将小苗直接移入营养土方内,等长出两片真叶时,再移入大营养方中。定植前8-10d,要加强通风锻炼,早熟品种一般用平畦,密植方式,晚熟品种采用与甘蓝等是作的栽培方式。

田间管理 定植后应及时中耕,促发根,缓苗后如干旱,可浇水,地表干时及时中耕、培土以蹲苗,追1次催果肥,灌1次“催果水”可用氮素化肥,每1hm2施入18.75-30kg;雨季应注意排水防涝;炎热多雨季节,必须坚持定持定期使用杀虫、杀菌药剂。

性状性状鉴别 果实呈不规则圆形或长圆形,大小不等。表面棕黄色,极皱缩,先端略凹隐,基部有宿萼和果梗。宿萼灰黑色,具不明显的5齿,果梗具纵真纹理,果皮革质,有光泽。种子多数,近肾形,稍扁,淡棕色,长2-4mm,宽2-3mm,气微,味苦。

化学成分果实含胡芦巴碱(trigonelline),水苏碱(sta-chydrine)[1],茄碱(solanine)[2],飞燕草甙(delphin),对-香豆酸(p-caumaric acid),飞燕草素-3-葡萄糖甙(delphiidin-3-monoglu-coside)[3],飞燕草素-3-[4-(对-香豆酰)-鼠李糖基(1→6)葡萄糖甙]-5-葡萄糖甙(dilhinidin-3-[4-(P-coumaroyl)-rhamnosyl(1→6)glucoside]-5-glucoside),紫苏宁(shisonin)[4],罗必明(lubi-min)[5],ζ-羟基谷氨酸(ζ-hydroxyglutamic acid)[6],甲羟戊酸(mevalonic acid即hiochic acid)[7],另报道从果实中分得除罗必明外的其他倍半萜[8]。Β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmas-terol)[9],绿原酸(chlorogenic acid)[10].种子中分得替告皂甙元(tigogein),薯蓣皂甙元(sios-genin)[11],8-羊毛甾醇(lanos-terol),24-亚甲基-8-羊毛甾烯-3β-醇(24-methylenelanost-8-en-3β-ol),环木菠萝烷醇(cycloartanol),环木菠萝烯醇(cycloartenol),24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylenecycloartanol),羽扇豆醇(lupeol),β-香树脂醇(β-amyrin)[12],茄子中含7种必需氨基酸:苏氨酸(threonine),缬氨酸(va-line),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),苯丙氨酸(pheny-lalanine),赖氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine)[13]。

另外,茄子中还含有苹果酸(malic acid)和少量枸橼酸(citric acid)[14]。

药理作用果、叶(新鲜或干燥后之粉末)口服或注射其提取物,能降低兔与人的血胆甾醇水平,并有利尿作用;但有人给健康男人每日口服此植物干粉12-24g/日,未能证实此结果。

性味味甘;性凉

归经归脾;胃;大肠经

功能主治清热;活血;消肿。主肠风下血;热毒疮痈;皮肤溃疡

用法用量内服:煎汤,15-30g。外用:适量,捣敷。

注意《食疗本草〉:“不可多食,动气,亦发痼疾。熟者少食之,无畏。患冷人不可食,发痼疾。

各家论述1.孟诜:主寒热,五藏劳。又醋摩之,敷肿毒。

2.崔禹锡《食经》:主充皮肤,益气力,脚气。

3.《日华子本草》:治温疾,传尸劳气。

4.《滇南本草》:散血,止乳疼,消肿宽肠,烧灰米汤饮,治肠风下血不止及血痔。

5.《医林纂要》:宽中,散血,止渴。

6.《随息居饮食谱》:活血,止痛,消痈,杀虫,已疟、瘕疝诸病。

摘录《中华本草》