鸭卵

《中药大辞典》:鸭卵

药材名称鸭卵

拼音Yā Luǎn

别名鸭子(孟诜),鸭蛋(《医钞类编》)。

出处《本草经集注》

来源为鸭科动物家鸭

原形态动物形态详"白鸭肉"条。

化学成分每100克含水分70克,蛋白质13克,脂肪14.7克,碳水化物1克,维生素A1380国际单位,硫胺素0.15毫克,核黄素0.37毫克,尼克酸0.1毫克,灰分1.8克,钙71毫克,磷210毫克,铁3.2毫克,镁7毫克,钾60毫克,钠82毫克,氯6毫克。

性味甘,凉。

①孟诜:"微寒。"

②《纳目》:"甘咸,微寒,无毒。"

功能主治滋阴,清肺。治膈热,咳嗽,喉痛,齿痛,泄痢。

①《日华子本草》:"治心腹胸膈热。"

②《本草备要》:"能滋阴。"

③《医林纂要》:"补心清肺,止热嗽,治喉痛齿痛;百沸汤冲食,清肺火,解阳明结热。"

④《本草求原》:"止泄痢。"

用法用量内服:煎汤、煮食或开水冲服。

注意脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者不宜食。

①《食性本草》:"生疮毒者食之,令恶肉突出。"

②《日用本草》:"发疮疥。"

复方治妇人胎前产后赤白痢:生姜(取自然汁)适量,鸭子一个(打碎,入姜汁内搅匀)。共煎至八分,入蒲黄三钱,煎五、七沸,空心温服。(《医钞类编》鸭蛋汤)

摘录《中药大辞典》

《中华本草》:鸭卵

药材名称鸭卵

拼音Yā Luǎn

英文名Duck's egg

别名鸭子、鹜实、鹜元、鸭蛋

出处出自《本草经集注》

来源药材基源:为鸭科动物家鸭的卵。

拉丁植物动物矿物名:Anas domestica Linnaeus.

采收和储藏:取鸭蛋鲜用,或加工成咸蛋、变蛋(皮蛋)。

原形态家鸭,家禽。嘴长而扁平,颈长,体扁。翅小,覆翼羽大。用面如舟底。尾短,公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽,且叫声嘶哑。脚矮,前3趾有蹼,后1趾略小。

生境分部生态环境:鸭喜合群,胆怯。无飞翔力,善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。

资源分布:我国大部分地区饲养,定型的3个类型为北京鸭、金定鸭(卵用麻鸭)、高脚鸭(卵肉兼用型)。

性状性状鉴别,鸭蛋呈卵圆形,长径5-9cm,表面类白色或淡青绿色,外壳坚硬,光滑,皮破后内有白色厚膜,较坚韧。蛋清呈胶体,无色半透明,遇热固化变性成白色固体,蛋清内有2条系膜与蛋黄相连。蛋黄黄色或橘红色,胶体外有核膜包围,遇热易固化呈固体,手搓易呈粉状。气微腥,味淡。

化学成分每100g含水分70g,蛋白质(protein)13g,脂肪(fat)14.7g,碳水化合物(carbohydrate)1g,维生素(vitamin)A1380u,硫胺素(thiamine)0.15mg,核黄素(riboflavin)0.37mg,烟酸(nicotinic acid)0.1mg,灰分(ash)1.8g,钙71mg,磷210 mg,铁3.2mg,镁7mg,钾60mg,钠82mg,氯6mg。

性味味甘;性凉

归经肺;大肠经

功能主治滋阴;清肺;平肝;止泻。主胸膈结热;肝火头痛眩晕;喉痛;齿痛;咳嗽;泻痢

用法用量内服:煎汤,煮食或开水冲服,1-2个。宜盐腌煮食。

注意不宜多食;脾阳不足,寒湿泻痢,以及食后气滞痞闷者禁食。

复方治妇人胎前产后赤白痢:生姜(取自然汁)适量,鸭子一个(打碎,入姜汁内搅匀)。 共煎至八分,入蒲黄三钱,煎五、七沸,空心温服。(《医钞类编》鸭蛋汤)

各家论述1.《日华子本草》:治心腹胸膈热。

2.《本草备要》:能滋阴。

3.《医林纂要》:补心清肺,止热嗽,治喉痛齿痛;百沸汤冲食,清肺火,解阳明结热 。

4.《本草求原》:止泄痢。

摘录《中华本草》