鲻鱼

《中药大辞典》:鲻鱼

药材名称鲻鱼

拼音Zī Yú

别名子鱼(《纲目》),白眼(《黄渤海鱼类调查报告》),梭鱼(《脊椎动物分类学》)。

出处《开宝本草》

来源为鲻科动物鲻鱼

原形态体粗壮,呈圆筒形,前部平扁,入后渐侧扁。体长约40厘米。头短,平扁,背部宽阔,两侧略凸,向腹面倾斜。吻宽而短。眼大,外被一层厚的脂膜。眼间隔宽阔平坦。鼻孔每侧2个,前鼻孔小,圆形,后鼻孔大,三角形。口小,下位,略呈人字形。口唇发达,下颌前端有一凸起,可嵌入上颌相对的凹陷中。上下颌边缘具绒毛状细齿。鳃孔大,鳃耙细密如篦状。鳞大,圆形,除吻部外,全体皆被鳞:第一背鳍基部两侧及胸鳍的腋部有尖瓣状大鳞,腹鳍间有1三角形瓣状大鳞,侧线不明显,体侧纵列鳞42~43。背鳍Ⅳ,Ⅰ8,起点在吻端至尾鳍基距离的正中;第二背鳍上缘微凹。臀鳍Ⅲ8,与第二背鳍同形,起点在第2背鳍的稍前方或与之相对。胸鳍短宽,16~17,位高。腹鳍15。尾鳍大,叉形,后缘缺刻较深。头及体背青黑色,腹部白色。体侧上半部有7条黑色纵条纹,各条纹间有银白色斑点。各鳍浅灰色。

栖息于浅海或河口咸淡水交界处;有时亦上溯至淡水的江河中。以泥土中有机质为食。产卵期3~4月,卵产于近海之河口。

生境分部分布很广,我国从辽宁至广东沿海均有。

性味①《开宝本草》:"味甘,平,无毒。"

②《医林纂要》:"甘咸,平。"

归经《本草撮要》:"入足阳明经。"

功能主治①《开宝本草》:"主开胃,通利五脏,久食令人肥健。"

②姚可成《食物本草》:"助脾气,令人能食,益筋骨,益气力,温中下气。"

摘录《中药大辞典》

《中华本草》:鲻鱼

药材名称鲻鱼

拼音Zī Yú

英文名Striped mullet

别名子鱼、白眼、梭鱼、乌鲻、黑耳鲻、乌仔鱼、犬鱼、知鱼、脂鱼、乌头鱼

出处出自《开宝本草 》。

1.《开宝本草》:鳃鱼食泥,与百药无忌。似鲤,身圆、头扁、骨软。生江海浅水中。

2.《纲目》:鳃鱼,生东海。状如青鱼,长者尺余,其子满腹,有黄脂味美,獭喜食之。

来源药材基源:为鲻科动物鲻鱼及近缘多种动物的肉。

拉丁植物动物矿物名:Mugil cephalus Linnaeus.

采收和储藏:常年均可捕捞。捕后,除去鳞片及内脏,洗净,鲜用。

原形态鲻鱼,体粗壮,呈圆筒形,后部侧扁。一般体长40-50cm。头短平扁,背部宽阔,两侧略凸,向腹面倾余。吻宽短。眼大,脂眼睑发达,妆间隔宽阔平坦。口小,下位,略呈人字形,下颌前端有一凸起,闭合时可嵌入上颌相对的凹陷中上下颌边缘具绒毛状齿。鳃孔大,鳃耙(53-75)+(65-90),细密。圆鳞大,除吻部外皆被鳞。侧线不明显,体侧纵列鳞36-43,横列鳞14-15,背鳍两个,分离,第1背鳍IV,起点位于体背中部。第2背鳍I-8,上缘微凹。臀鳍III-8,与第2背鳍同形。胸鳍16-17,位高。腹鳍I-5,鳍间有一三角形瓣状大鳞。尾鳍大,叉形,后缘缺刻较深。头及体背青黑色,体侧上半部有7条黑色纵条纹,各条纹间有银白色斑点。腹部白色,各鳍灰色。

生境分部生态环境:为近海中上层鱼类。喜栖息于浅海或河口咸淡水交界处,有时亦上溯至淡水江河中食性广,以浮游物物、底栖生物及泥土中硅藻等有机质为食。生殖季节为3-4月间,怀卵量为320万-480万颗,产外部设备 于近河口浅海。卵浮性,径0.7-1mm,有油球1个。

资源分布:我国沿海均有分布。因生长迅速,现已为港养良好养殖种类。

化学成分全鱼含蛋白质,脂肪,硫胺素(thiamine),核黄素(riboflavine0,烟酸(nicotinic acid)及钙、磷、铁。

肌肉含糖原,清蛋白(albumin),肌酸(creatine),肌酸酐(creatinine),组胺(histamine),组氨酸脱羧酶(histidine decarboxylase),肌动球蛋白(actomyosin),卵磷脂(lecithine),维生素B6,色氨酸(tryptophane),赖氨酸(lysine)等多种氨基酸。

鲜肝含维生素B12,乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase),过氧化氢酶(catalase)。胆汁的主要成分为牛磺鹅去氧胆酸(taurochenodeoxycholic acid)。

卵脂含少量1-烯基二脂酰甘油(alk-1-enyl diglyceride),烷基二脂酰甘油(alkyldiglyceride),卵油萌芽酯含多不饱和醇,酸有C(16:0)、C(18:1)、C(18:2)C(18:3)、C(26-40)酸等。脑垂体含类催乳激素物质(prolactinlike hormone)促黑素细胞因子(melanocyte stimusating factor)脂类饱和脂肪酸以C(16:0)、C(18:0)为主,不饱和脂肪酸以C(16:0)、C(18:2)、C(18:3)、C(20:5)、C(22:6)为主,花生四烯酸(arachidonic acid)含量高。

肾含皮质醇(cortsol),可的松(cortisone)。

皮及鳞含脯氨酸(proline),羟基脯氨酸(hydroxyproline),胡萝卜素类:玉米黄质(zeaxanthin),叶黄素(lutein),胡萝卜二醇(tunaxanthin),β-胡萝卜素(β-carotene),硅藻黄质(diadoxanthin),梳黄质(cynthiaxanthin),隐黄质(cryptoxanthin),异隐黄质(isocryptoxanthin)等。

性味味甘;性平

归经脾;胃;肺经

功能主治益气健脾;开胃消食;散瘀止痛。主脾胃虚弱,消化不良;小儿疳积;贫血;百日咳;产后瘀血;跌打损伤

用法用量内服:煎汤,60-120g。

注意疾病初愈者慎服。

各家论述1.《开宝本草》:主开胃,通利五脏,久食令人肥健。

2. 婉可成《食物本草》:助脾气,令人能食,益筋骨,益气力,温中下气。

摘录《中华本草》