明确工作重点八部委印发《2004年食品放心工程方案》

时间
2004-04-08

八部委联合印发《2004年 全国食品放心工程实施方案》

2004年04月08日

据中国食品报讯(记者贺沛海)日前,国家食品药品监管局、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、海关总署八部委联合印发了《2004年全国食品放心工程实施方案》。

“方案”提出,2004年将继续以推进食品专项整治为主线,突出源头治理,重点抓好四个环节,全面提高食品安全监管水平,为实现食品放心工程三年规划目标迈出第一步。

今年的工作重点是:整治和监管与群众生活息息相关的粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等的重点品种;食品源头污染治理的重点要向农业投入品的监管延伸,向食品生产、加工环节延伸;加大对种植、养殖环节中的农业投入品使用和食品生产、加工环节的综合监管力度。

2004年工作预期目标是:37个城市蔬菜农药残留平均超标率下降3~5个百分点;37个城市学校食堂、餐饮业量化分级达到90%以上;16个城市畜产品“瘦肉精”平均检出率下降1个百分点;10大类大中型食品生产企业获生产许可证的力争达到90%;500个食品商场(超市)的散装食品经营行为得到规范;市(地级)以上大型市场、超市进货索票索证率达90%以上;开展食品安全信用体系建设试点工作;省会市和计划单列市至少建立1个食品绿色市场;大中城市基本实现5类食品安全准入上市;面粉、肉类、儿童食品加工企业基本消除滥用食品添加剂行为;全面遏制注水肉和病害肉上市;及时依法查处制售有毒有害食品的违法犯罪案件;全社会对食品安全的满意度有所提高。

今年还将加大对食品源头污染治理的力度;加强对食品生产和加工环节的监管;抓好对流通环节的食品安全监管;抓好消费环节的食品安全管理;开展食品安全信用体系建设试点工作,探索建立长效监管机制;严厉打击各种制售不符合标准和有毒有害食品的违法犯罪行为。

同时国家食品药品监管局等八部委要求全国各省、自治区、直辖市食品药品监管(药品监管)、公安、农业(农林、农牧、农林渔业、畜牧兽医、渔业)、商务(经贸)、卫生、工商、质量技术监督(厅、局),海关广东分署、上海、天津特派办,各直属海关结合本地区实际情况,由食品放心工程牵头单位负责,组织制定出具体的工作实施方案,于2004年4月15日前报国家食品药品监管局。