全国范围内的食品专项整治督查活动于11月中旬正式开始。督查由国家食品药品监督管理局会同公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、海关总署等部门共同开展，共组成八个督查组，其中三个由国家食品药品监督管理局牵头带队。
据悉，此次督查内容包括各级政府对食品放心工程组织部署情况，政府各有关职能部门工作部署、开展情况以及宣传情况。其中，职能部门工作部署和开展情况包括九项具体内容即：食品放心工程贯彻落实情况，所采取的具体措施，成功做法及取得的成果和经验；食品源头污染治理情况；食品生产行为、流通渠道规范情况；食品流通企业规范情况；学校食堂和餐饮业食品安全管理情况；非法生产、经营食品的查处情况；生猪屠宰整治情况以及诚信体系建设情况。
