佛桑花

粤语∶佛桑枝叶类桑,花丹色,名朱槿,一名福桑,又名扶桑,重台者曰爱老,多以为蔬。

纲目木槿后有扶桑条,止载外治,故补之。

吴震方岭南杂记∶扶桑粤中处处有之,叶似桑而略小,有大红、浅红、黄三色,大者开泛如芍药,朝开暮落,落已复开,自三月至十月不绝。佛桑与扶桑正相似,而中心起楼,多一层花瓣。今人以扶桑、佛桑混一,非也。纱缎黑退变黄,捣扶桑花汁涂之,复黑如新。

润容补血(粤语)。美颜润血(陈述斋琐语∶朱槿花蒸醋食之,粤中妇女多以此美姿)。

敏按∶两粤琐语载朱槿与佛桑皮微有异,云朱槿一名日及,亦曰舜英,叶如桑,光润而浓,高止四、五尺,而枝婆娑,自仲春花至仲冬,一丛之上,日开数百朵,朝开暮落,色深红,五出,大如蜀葵,瓣卷起,势若飞扬,层出如楼子,有蕊一条,比瓣稍长,上缀金屑,日光所烁,疑有火焰,粤女多种之,插枝即生。苏子瞻诗∶焰焰烧空红佛桑,谓朱槿也。然佛桑又有殷红、水红、黄、紫各色,比朱槿差小,称小牡丹,四时有花,白者以为菜蔬,甜美可口,女子食之尤宜。据陈述斋所云∶则佛桑与朱槿一类而二物,要其功用亦不甚远,故粤语以为即朱槿。今并附录其功用,以补李氏所未备。