酱油

糟油

以面豆拌罨成黄,盐水渍成之。伏造者味浓,秋油则味薄,陈久者入药良。

味咸性冷,杀一切鱼肉菜蔬蕈毒,涂汤火伤,多食发嗽作渴。

解食作胀,以陈年酱油饮少许,即消。

中轻粉毒,以三年陈酱油化水频漱之(集简方)。