辣茄

人家园圃多种之,深秋山人挑入市货卖,取以熬辣酱及洗冻疮用之,所用甚广,而纲目不载其功用。陈灵尧食物宜忌云∶食茱萸即辣茄,陈者良。其种类大小方圆黄红不一,唯一种尖长名象牙辣茄,入药用;又一种木本者,名番姜。范咸台湾府志∶番姜木本,种自荷兰,开花白瓣,绿实尖长,熟时朱红夺目,中有子辛辣,番人带壳啖之,内地名番椒;更有一种结实圆而微尖,似柰种,出咬吧,内地所无也。药检云∶辣茄,一名腊茄,腊月熟,故名,亦入食料。苗叶似茄叶而小,茎高尺许,至夏乃花,白色五出,倒垂如茄花,结实青色,其实有如柿形,如秤锤形,有小如豆者,有大如橘者,有仰生如顶者,有倒垂叶下者,种种不一。入药惟取细长如象牙,又如人指者,作食料皆可用。

食物宜忌云∶性辛苦大热,温中下气,散寒除湿,开郁去痰消食,杀虫解毒。治呕逆,疗噎膈,止泻痢,祛香港脚,食之走风动火,病目发疮痔,凡血虚有火者忌服。药检云∶味辛,性大热,入口即辣舌,能祛风行血,散寒解郁,导滞止泻,擦癣。

百草镜∶熏壁虱,洗冻瘃,浴冷疥,泻大肠,经寒。

外痔百草镜∶以象牙辣茄红熟者,挫细,甜酱拌食。

毒蛇伤百草镜∶用辣茄生嚼十一、二枚即消肿定痛,伤处起小泡出黄水而愈,食此味反甘而不辣。或嚼烂敷伤口,亦消肿定痛。

祛臭虫方经验广集∶用羊骨头一个,秦椒半斤,共入火盆内,同锯木屑烧之,门窗闭紧,勿令出烟,其虫自死。敏按∶木屑用樟木者佳。

冻瘃蔡云白方∶剥辣茄皮粘贴,即愈。

痢积水泻医宗汇编∶辣茄一个为丸,清晨热豆腐皮裹吞下,即愈。

敏按∶花镜,番椒一名海疯藤,俗呼辣茄,本高一、二尺,丛生白花,秋来结子,俨如秃笔头倒垂,初绿后朱红,悬挂可观,其味最辣,人多采用,研极细,冬月以代胡椒。盖其性热而散,能入心脾二经,亦能祛水湿;癸亥,予在临安,有小仆于暑月食冷水卧阴地,至秋疟发,百药罔效,延至初冬,偶食辣酱,颇适口,每食需此,又用以煎粥食,未几,疟自愈。

良由胸膈积水变为冷痰,得辛以散之,故如汤沃雪耳。又名秦椒。李成裕辽载∶秦椒,一名番椒,形如马乳,色似珊瑚,非本草秦地之花椒,即中土辣茄也。

龙柏药性考∶秦地乃草本辣椒,纲目诸注,误为秦地花椒,不知即今之辣茄,又名辣虎。

性热味辣,温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰逐湿。多食眩旋,动火故也。久食发痔,令人齿痛咽肿。