狮子油
血、粪
辛温有毒，色微黑者真，善透经络，凡用勿多。沈良土云∶涂指甲上，凉透指甲者真；又方，以黍许入沸汤，汤即不沸者真。逢原云∶狮为百兽之长，性最难驯，一吼则百兽辟易。尔雅言其食虎豹。熊太古言∶其乳入牛羊马乳中皆化成水。西域人捕得，取其油入贡，以供宫人涤除衣垢之用；又能去纸上墨迹，刮少许隔纸熨之，即脱、予尝试用，垢虽去，而衣易毁，纸易脆，仅供一时之用；虽系方物，方药罕用。近世医者以之治噎膈病，盖噎膈皆郁疾瘀积所致，用取涤痰之意，试之辄验，由是方家争为奇物，但性最猛利，力能堕胎，孕妇忌用。象油亦能去垢涤痰，但不能去墨迹耳。椿园闻见录∶温都史丹，西域一大回国，从叶尔羌西南行，百日可到。其国西隅有巨泽，围数千里，泽中有山，围逾千里，万峰耸峙，高入云天，或曰，人间第一高山也，名曰牵各里麻胆达喇斯山。中产狮子，于新月皎洁，辄负雏于山中往来，头大而毛虬，尾形帚，黄质黑章如虎皮，长六、七尺，时登山绝顶，望月垂涎，咆哮跳掷，猛飞吞月，有飞去八、九里十余里而坠死山谷中者。其国人以豢养狮子为上户，每当秋月，其汗使人取狮，以精铁作柱，大如瓮，密布层遮围，畜之于中，饲以牛，时而吼如雷霆，满城震动，人畜不宁。取之法∶择炮手之最精者，开地为阱，人匿其中，遇有负雏者来，乘其不备，发炮毙之，而取其雏；倘一炮不中，则抛山裂石，而人无类矣。
张漪有此油，云熬之可挑丝一、二尺不断，他油则不及也。陈海曙曾在京邸简亲王府见狮油∶坚如石，绝如鸡卵，白洁可爱。
朱排山柑园小识∶狮子油白腻如猪肪，气味俱薄，利小便。凡人小便不通，虽腹胀茎痛、病在危急者，以酒或白汤送下三、四厘或半分，即通。尝有一丐，因受暑热，逐致小便不通，每月一发，发至二、三日后，茎痛如割，至不可忍，屡投缳祈死，人以狮油少许投之，片刻即通，奏效之速，无逾于此。而本草不着其功用，何哉？岂当时未知用欤，第虚秘者似宜酌而用之。敏按∶狮油性最猛烈，内服尤不可单用，更勿多服。嘉庆元年三月，予友邵某得狮油少许，因病欲服之，未果，为一乡人转乞去，市于人，获重价。其人市得，服半黍许，夜半而死。乡人惧罪，亦投水死。盖外用不妨，内服尤宜审慎，以人之肠胃太弱，不任峻利之攻削耳。
消热结，治膈、大小便不通。救生苦海∶用狮油酒服二、三厘，自效。
狮血
沈云将食物会纂∶狮血杀百虫，烧之去鬼气。
狮粪
王沂堂藏有狮粪一段，用铁匣盛之，四围以铁屑养之，其形至坚如铁石，磨之作红色，云非铁屑养，则易朽烂也。
治一切腿足下部恶疮，年久不愈者，涂之即痂而落。
象粪
象白象尾毛
按象有家、野二种，京师者，食俸料；滇广山产者，食竹木杂草。入药以野象粪良。京象粪，销皮坊皆多取溅黄貂、黄野狼，能令毛黑如漆。纲目象下，凡牙、肉、睛、皮、胆、骨俱入药，不及其粪，为补之。
治鹅掌风，以象粪烧熏，自愈。
起死回生散李文炳经验广集∶治痘疮至七、八日，忽然变黑，收入腹内，遍身抓破，吭喘，死在须臾；服此，从新另发出，立可回生。当归、川芎、白芍、生地、升麻、红花，上陷加白芷，下陷加牛膝，遍身黑陷加麻黄，象粪微炒。如一岁儿用二钱，大儿用至三五钱，上锉一剂，水、酒各半煎服，从新发出脚下黑疔，至七、八日用针挑去，以太乙膏贴之，即拔去毒，连进二三服。
瘟疹。良朋汇集方∶治小儿大人出瘟疹，回在心胸作喘发烧，用象粪八钱，升麻二钱，水二钟，煎一钟服，即刻透出。
象白
乃象交于水，其精浮水面，象房人用用瓷瓶收贮，入药敷面不皱，亦可入房药用。
象尾毛
通雅云∶今人剔牙杖，极重象尾，谓可去火。
犴血
孙含懿云∶有客自川中来，带有犴血，言此兽乃星禽，为天上井宿，五百年一降于世以济人，其降也必于蜀；降之前三日，天乃大风，振屋拔木，为降犴风。左右村落居民，知犴必降，悉迁避之，求铁工造莲萼箭镞，如橄榄形，而洼其中，镞上刻名以记。犴降之日，形如胡犬，有鳞，大十倍于象，首必朝岁星，蹲踞不动。土人从其后射之，矢集其身如，三日后乃去，遗失于地，各认所镌以归矢，人无争者。其镞头有血一块，大如榄核，可入药，土人亦甚珍宝之，不轻售。自明洪武时曾一降，至今几四百年，所珍药亦罕有存者，缙绅旧族或有之，亦宝同和璧矣。
治一切阴疽发背，一切大毒。凡痈疽必死之症，无药可救者，每以一厘，溃则敷膏外贴，未溃则调酒服，一夕自愈；合治痈等药，一斤加入分许，即奏效如神。
醉虎
油、胆、脂
三冈识略∶壬子正月初十日，福山戍卒遇一醉虎，缚献王大将军辕门，将军剖肉分赠郡绅之小儿，食之可以稀痘。按∶虎食人与杨柳及狗皆醉。
宦游笔记载山人捕虎法云∶虎嗜食犬，食之必醉，如人中酒。虎匿深谷峻岭，往来不时，难寻其迹。人以劣犬缚于山凹，犬嗥不已，虎闻声而前，果腹而醉，不能远去，从迹犬血而捕之，则无所遁矣，此缚醉虎之法也。
主稀痘。
虎油
物理小识∶虎一身皆入药，而本草未载虎油之功效。愚于猎户取其油以涂腊梨疮，一二次即
虎胆
治打伤垂死，饮食不进，前后不通，乃瘀血在心，命在旦夕，可用此方∶虎胆五分，去外皮，用老黄酒在碗内研细为末；白茯苓二钱，为末，用热陈酒调灌，下出可不死矣。
虎脂
治打碎头骨盖方∶用虎脂一两，浸好热酒内，俟化匀服之，汗出为度。如患处青者不治。
反胃不药良方∶虎脂八两，清油一斤，瓦瓶浸一月，密封，勿令泄气；每以油一两，入无按∶虎胆，虎脂，纲目虽载其用，而未及入折伤料之用。此二方出锡山华氏经验录，并屡试有效，故补其说以济急。
鹿胎
乳饼胫骨
濒湖纲目鹿条，精、髓、筋、胆、胎、粪，俱皆备载；张璐逢原另列鹿胎一条，颇详辩可采，录出以补其遗。璐曰∶胎中鹿，其嘴尾蹄与生鹿无异者为真，其色淡形瘦者为鹿胎，若色深形肥者为麋胎，慎勿误用，能损真阳。又獐胎与鹿胎相类，但色皎白，且其下唇不若鹿之长于上唇也。其它杂兽之胎，与鹿胎总不相似也。入药取真者，酥炙黄用。
气味甘温无毒。鹿性补阳益精，男子真元不足者宜之，不特茸角茎胎入药，而全鹿丸合大剂参、耆，桂，附，大壮元阳，其胎纯阳未散，宜为补养天真滋益少火之良剂，然须参、耆、河车辈佐之，尤为得力。如平素虚寒，下元不足者，入六味丸中，为温补精血之要药，而无桂、附辛热伤阴之患。但慎勿用麋胎，反伤天元阳气也。
鹿乳饼
苕阴札记∶孝丰深山产鹿，土人计其产子时，辄于夜半伺其洞侧，鹿乳子必五更，乳毕出洞至暮方归，每日只乳小鹿一次；小鹿食乳于腹，结十二小饼，每一时辄消一饼。土人候母鹿出洞即将乳鹿抱归，剖腹出饼，持货远方为珍药，价值兼金。其饼如云南棋子大，色微黄，干者做老黄色，腥气最烈，食之大能强阴，益命门火衰，于老羸最宜。
理怯弱虚损，发痘浆，通女子干血劳。
鹿胫骨
纲目鹿条有骨，乃指全体而言，至胫骨不闻有用法。今时医有斑龙散，纯取其胫为用，因载其方以补之。
生肌收口救生苦海用斑龙散∶取鹿胫骨，湿纸包固，灰火煨之，以黄脆可研为度，若焦黑色者为过性，勿用。掺大毒，生肌甚速。
猴经
入药名申红，深山群猴聚处极多，觅者每于草间得之，色紫黑成块，夹细草屑，云是母猴月水干血也。广西者良。
治干血劳。
犬豕胎粪
史长惺有不服药而点眼发汗方∶以初男胎粪炼而升之，加冰、麝，磁罂收。有当发汗者，男左女右，以乳点之，卧即汗出。本草所未载。小识云∶犬、豕初生粪，皆可合炼，不必定婴孩也。
油
，即獾字；所在山泽有之，穴居食虫鼠。刘仲旭云∶北直河堤一带尤多，穴岸而居，最为堤防之患，守河兵卒多捕之。一说，入蛰时，必食蜂，始过冬不饥。有人于初冬发其蛰穴，得獾破腹，其肚胃中犹有蜂。獾腹中皮为蜂螫，辄浓数寸，或借此不饥，此说亦未可深信。堤民得脂，多市煤厂作地灯，非此不可，他油辄为地风吹灭，惟油作灯，能御地风也入膏中，拔湿如神缪仲淳广笔记∶赵府膏药中用之。
治头上白秃集验∶用獾油火烤擦三、四次，即愈。如年久者，恐不生发，以枸杞子煎汤饮痔疮刘怡轩云∶一切内外痔，油涂上，立效。
咳血，胸中哽噎，怵怵如虫行者不药良方∶猪獾油入酒和服，或下或吐，或自消也。
海狗油
海狗出辽东登州海中，即腽肭兽也。纲目载腽肭脐，不言及其油之用，故为补之。蓬莱李金什言∶其地登州海口，出海狗皮，可作裘帽，俗美其称曰海龙，即此。其肾乃药中腽肭脐。土人取海狗，名曰打狗。此物昼夜潜海底，惟孳乳时登岛，产子稍大即相率入水，人不可得。须冬月极冻时，海崖水口结冰，天晴海狗群出，处冰上曝日，必候其卧冰时，骤入水，以木棍击其腰，方可得之。若冰裂或步履有声，非其睡时，皆不可得。然每年打狗堕水溺死者亦多，因利重，人亦不惜躯命以往。
性热而降，善消利，治三焦浊逆之气，能清水脏积寒停饮。观近海人取鳆鱼海参者，用其油滴海面，海水即清见底，砂石毕见，可知其性之分利也。
近有人自关东带来，其油绿色如干糊，以涂皲瘃，即愈，次年不复发，其性热烈可知。
狐麝
金沙江志∶产东川，昭通二府，较常麝香气尤烈。佩之辟邪，绝恶梦，定魇。
獭粪
纲目獭条载其屎治鱼脐疮及下痢而已，不知有消瘤之功，今补之。
王氏检秘∶消瘤，用獭粪一两，天南星三钱，麝香三钱，共研末，醋调涂上，即愈。
野狼脂
本经逢原云∶野狼性追风逆行，故其粪烧烟，能逆风而上；烧灰水服，治骨鲠，以其性专逆行而无阻滞也。野狼脂摩风首推，而本草不录，亦一欠事。按∶周礼，冬献野狼，取其膏聚也。内则，食野狼去肠，古人以为食品；纲目兽部野狼膏下，濒湖仅据饮膳正要载其能润燥泽肌，涂恶疮而已，不知其大功用，乃能驱风散逆结之气，何可昧耶，故急补之。
入风气膏中，能去积久风痹，调酒服，散逆结之气。
山羊血
油粪
常中丞笔记∶山羊生平乐山崖间，能陟峻，跷捷若飞。其血可治跌损伤及诸血症。凡跌扑死者，未绝气，以一分许调酒饮之，遂苏，神效立见。第捕甚难，每见人，则决骤而去，飙迅非常，非足力所能及，必密布绳网草间，其足，始能生得之。刺其心血，待干凝结成块，可以携远。盖凡血皆患凝滞，山羊逾高历险，旦夕不休，则其血活矣。而心为主，故心血最良。语云∶流水不污，户枢不蠹。观此益信。本经逢原云∶山羊产滇蜀诸山中，性善走逐，好斗。肉能疗冷劳山岚疟痢，妇人赤白带下。其心血，濒湖纲目失载。苗人取血法∶以麋竹通节削锋利，活刺心血收干者良，宰取者不堪用。柑园小识∶山羊血产广西诸土郡。
山羊似羊而大，善斗，能上绝壁，每登高处失足，或至骨折，少顷如故，喜食三七苗。其血主治损伤极妙，轻者服数厘，重者二、三分，以心血为上，身血次之。色黑有光，而质轻者为真。陆祚蕃粤西偶记∶试山羊血，取鸡血半杯，投一粒，过宿变成水；或以久凝臭鸡血一块，投入山羊血，过宿反变成鲜血乃真。濒湖纲目云∶山羊即野羊也，一名羊，非今之家山羊也。时珍于山羊主治条，仅载其肉之功用，不及油与血之用，此并附之。今人收得干血成块者，必用糯米养之，云可久留不枯。
性温，味咸无毒。逢原云∶为和伤散血之神药，其治跌扑损伤，单用酒服取醉，醉醒，其骨自续，每用不过分许；不可过服，虽不耗伤元气，而力能走散阴血。然必初患便服，得效最速；若过三五日，血凝气滞，无济于治矣。价等牛黄、心血亦不易得，渗血丹用之，真虚劳失血之续命丹也。药性考∶山羊血味咸，疗跌扑损伤，咯、吐、呕、衄、便，溺诸血，能止血消瘀，和酒服。其皮作茵褥，愈筋骨疼痛；角作火罐，灸头风。以入水一丝不散者真。
吐血蒋莘田经验方∶临卧时，用广西真山羊血，每服三分，能引血归源，不过二、三服，其血自止。
黎峒丸∶治跌打及一切痈肿。天竺黄八分，牛黄四分，冰片四钱，三七四钱，血竭四钱，儿茶四钱，麝香四分，没药四钱，阿魏二钱，雄黄二钱，藤黄四钱，孩儿骨一两，山羊血制浸藤黄入药，共为细末，炼蜜为丸，如龙眼大，阴干，外用蜡为壳封固，三白酒服。
祝氏效方∶山羊血能解鲜菌、河毒，伤损恶血。
治痘内无浆不起发。集验良方∶用真山羊血三分，用甜酒酿调服，痘浆立起。
太乙神针方∶人参四两，三七八两，山羊血二两，千年健一斤，钻地风一斤，肉桂一斤，真川椒一斤，乳香一斤，没药一斤，穿山甲半斤，小茴香一斤，苍术一斤，真蕲艾四斤，甘草二斤，麝香四两，防风四斤；以上共为细末，用绵纸一层，高方纸三层，纸宽裁尺二寸五分，长一尺二寸，将药末薄薄铺匀在上，一针约用药七、八钱，紧卷如花炮式，务要紧实，两头用纸封固，外用印花布包面，亦要齐整好看。此针能治一切痛风，寒湿筋骨疼痛诸症。用时将针以火淬着，或按穴道，或在痛处下衬以方寸新红布数层，将针按上，若火旺布薄觉痛，多垫布数层，但针必须三、四枝，一针已冷，再换一针，连进七针，无不立验。
治喉癣喉症惟此最迟，久则失音，不可救。种福堂方∶西牛黄一分，真山羊血二分，川连五分，血珀三分、冰片一分，硼砂一钱，青果核灰三分，灯草灰五分，共为细末，每一茶匙药，用一茶匙蜜，调放舌尖上，徐徐咽下，一日五次，两月可愈；或加蜒蝣梅灰，更妙。
马氏夹棍神方吉云旅抄∶山左马家市夹棍药极效，方用蚺蛇胆二钱，山羊血一钱半，琥珀一钱，大白颈地龙七条，（去泥）珍珠三分，辰砂一钱，儿茶八分，金箔一帖为衣，为细末蜜丸桐子大，金箔为衣，每服一钱五分，好酒下。如不打夹者，用刀破皮药自出。
治急心痛集验方∶用山羊血一分烧酒化下。
中遇邪鬼医铃∶此症乃阳气衰而阴甚，治须急补其阳，以存正气，则阴邪自平，即或治痰，然亦当加意补正为本。人参二钱，当归六钱，白术一两，菖蒲二钱，半夏三钱，白芥子三钱，丹参五钱，皂角刺五分，山羊血八分，附子一钱，此方用山羊血、皂角刺为开关圣品，以通邪祟之要路；半夏、白芥，消其寒痰，无寒之侵，断不中鬼；大用参以扶其阳，阳生阴灭，此不易之理也。
救绝仙丹石室秘录∶此丹专救五绝及有邪祟，昏迷一时卒倒者，皆可灌之，以起死回生，实神奇之极。宜端午日修合，备用济急，大可救人。山羊血三钱，菖蒲二钱，人参三钱，红花一钱，皂刺一钱，制半夏三钱，苏叶二钱，麝香一钱，各为末，蜜丸如龙眼核大，酒化下敏按∶山羊血以产滇黔及蜀者佳，以其地深山，多三七苗及理血定风诸草，山羊每食之，峒人追逐得之，山羊本迅跃，无一刻之停，其体血自顶贯尾，终日旋运如飞，又被逐捕，则躁性顿发，血随气运，矫捷尤甚；黎峒人捕得，以竹枪刺入其心，取血用，此上品也。其血成条，深紫有光，以少许入水中，自然旋运如飞，盖矫捷之性犹存也；若网取刀剖而得者，血色黯滞，入水亦不能迅捷。他省产者，亦能如峒苗之合众追逐，令其腾跃上下，而后刺取其心血用，亦可，较次于滇黔山羊血。惟今之各处所获山羊，皆用网取，其或枪毙，而后剖其死血，以伪充心血，则力微性缓。更有以他血代充者，则尤属赝质无用。故今市中每多此物，高索重价，非亲历其地，真知灼见而得者，勿用也。
山羊油
张卿子秘方集验∶治主心疝，用山羊油不落水者，荷叶包裹，挂风处阴干，不可着雨，遇此症，取三、五钱冲热酒服；不饮酒者，滚汤亦可。并治诸疝。
按∶文堂集验主心疝，用山羊血。其言与此同，然细绎文义，有不落水句，则用油非血矣。文堂误以油为血，故并正之。南方亦有山羊，但不及粤产者，其血尤为迅捷也。
山羊粪
山羊粪同水粉各一升，浸一夜，绞汁顿热，午刻服，治疳痢。
祝西本草∶山草屎灰，疗溃烂生肌。
入外科收口药用，祝氏效方大枣丸∶用山羊屎晒干，入锅炒炭存性，研细收藏；每久烂不堪，将见内腑者，以大枣去皮核，捣烂如泥，后入前粉，捶至成丸，每服四钱，黑枣汤送下。
此物大能敛溃烂诸口，神效无比。
山莲散∶用大活鲫鱼一尾，破腹去杂，以山羊屎塞实鱼腹，放瓦上慢火炙干存性，研末，加麝香一钱封贮；如遇溃疡，烂见内腑，止膈一膜者，以此药掺上，立愈。
雷头风祝氏效方云∶诸药不愈，惟山羊粪炒炭研粉甚效。歌曰∶雷霆头裹震，山羊粪有缘，酒送二钱下，不在脑门喧。
治心痛，不论远年近日。玉泉方∶山羊粪七粒，油头发一握，同烧为末，好酒和服，永不再
石羊胆
广东通志∶石羊色黑，类人家羊而矫捷，其角烧纸为火罐，能收头风；其皮作褥，可愈筋骨疼痛；其血能疗跌打损伤，犹秦中山羊也。肇庆志∶石羊出高要山中，似羊而高硕，长角浓耳，此羊一孔三毛。
服用柔而能久。内兄朱问亭官粤，曾寄石羊胆一对，盛以银匣，大如小指，以绒线扎其一头，乃干者。据言此物不易得，试验之法∶以此胆囊挂胸前，急行不喘者真。治折伤胜于山羊血也。
治一切目疾，劳眼青盲，人乳调点；风火，防风汁调点；此物去翳障如神，水调亦可。
跌扑功同山羊血。
曹闰亭先生曾宦黔中云∶边邑皆产石羊，形小如兔，捷难获，有得之者，须即破其腹取胆，少迟则裂于腹内矣；其胆干之，可疗肝厥暴绝，酒服一、二厘即苏。其心血能治真心痛，颇有效。骨皮熬胶，去风活血如神。
山狸
坤舆图说∶利未亚国有山狸，似麝，脐后有一肉囊，香满辄病，就石上剔出始安。其香似苏合油，黑色，疗耳病。
犀牛皮
物理小识∶近有从舶上来者，此真是海犀，其皮入药。
治风活血最效。
貂尾
貂出西北塞外，食松栗，即南中松狗之类，其行捷，穿树枝如飞。盖以尾为用者，故其力在尾。纲目貂鼠条止载其皮毛拭目去眯，而遗其尾，故为补其功用。
冻疮用貂尾烧存性为末，掺烂处，自愈；未破者，用旧貂皮毛研，香油和搽（养素园验方）。
七葛
回疆志∶出伊芳犁西番一带，用马乳装皮袋内，以绳缯口，手捉袋提压半时许，放于热处，一夜即成，名之曰七葛。饮之热而补人，若日日服之，有返老还少之功云。
性热，补虚羸，长力，怯弱者宜之。
香鼠
珍异药品云∶出云南，形如鼠，仅长寸许。周栎园书影云∶密县西山中多香鼠，较凡鼠小，死则有异香，盖山中之鼠多食香草，亦如獐之有香脐也。山中人捕置箧笥中，经年香气不散。桂海志云∶至小仅如指擘大，穴于柱中，行地上疾如激箭。
治疝甚验。
鼠血
此乃家鼠血，纲目于鼠下独遗鼠，今补之。本经逢原云∶生鼠血蘸青盐擦牙宣，有效牡者
猫尿
胞胎尾血白松香
取蒜片擦猫牙，溺即下。
凤联堂验方∶治偷粪老鼠，用猫尿，井底泥和匀，围之立愈。急救方∶涂蝎毒螫伤。虫入耳中不出，以猫尿滴之，立死。
猫胞衣
为治膈噎之神药。濒湖纲目猫下，虽附胞衣，惟引杨氏经验方治反胃吐食，烧灰入朱砂服，其他概未之及焉。且取之有法，食之有忌，均为补之。
膈噎同寿录∶用猫初生胞衣，以新瓦焙干研细末，每服一、二分，好酒送下；口含竹笔管睡，恐切牙及咳嗽。米不下者，五、六服即愈。取猫胞法∶猫将产，以木枷枷之，恐生出即食也，忌烧酒。
翻胃凤联堂经验方∶猫胞衣三个，好酒洗，用猪肉四两淡煮熟，服之，数年者立效。莫际华云∶胃脘痛，非服猫胞，不能断根。
金御乘云∶猫胞衣，凡患小产妇于产后或为羹或为末食，嗣后即不小产，极验。
猫胎
祝氏效方∶治，用猫胎一个，泥裹煨存性，菜油调搽。
猫尾血
不药良方∶急惊风剪破猫尾，滴血，冲滚汤下。
白松香
汪连仕云∶即瓦上多年猫粪，色白，火用。治盐哮，蛔厥作痛，更理瘟疫、鼠疮，立刻见
浙驴皮胶
黄云盛言∶近日浙人所造黑驴皮胶，其法一如造阿胶式，用临平宝庄水煎熬而成，亦黑色、带绿、顶有猪鬃纹，与东阿所造无二，入药亦颇有效。盖阿胶真者难得，有浙胶则较胜于用杂胶也。宝庄在临平湖西岸，有宝庄泉，土人名为大力水，云食之多力；向闻虎跑泉水注大缶中平口，投钱于中，能吞一百六十青钱，而水不溢；他水至八十，已浸漫于外矣，故虎跑泉食之益气力。宝庄水能吞二百青钱不溢，其力更可知，以此水作胶，自可敌伏流之济水。
然予每索此胶于市，遍询药客，皆云造者亦少，不易得。而云盛言之甚详，姑存之以备异日考证。
补血润燥，功同阿胶，治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾，尤别有殊能也。
霞天膏
纲目畜部牛下，附倒仓法，而无霞天膏制法，近时用之颇多，故附录之。本草经疏亦载为专品，其法用肥嫩黄牛肉三、四十斤，洗极净，水煎成糜，滤去滓，再熬成膏用。缪仲醇曰∶胃属土，为水谷之海，无物不受。胃病则水谷不能以时运化，羁留而为痰饮，壅塞经络，则为积痰、老痰、结痰等症；阴虚内热生痰，则为偏废口眼歪斜；留滞肠胃，则为宿饮癖块；随气上涌，则为喘急迷闷；流注肌肉，则为结核。王隐君论人之诸疾，悉由于痰；然而痰之所生，总由于脾胃虚不能运化所致。惟用霞天膏以治诸痰证者，盖牛土畜也，黄土色也，肉者胃之味也，熬而为液，虽有形而无浊质也，以脾胃所主之物，治脾胃所生之病，故能由肠胃而渗透肌肤毛窍，搜剔一切留结也。阴虚内热之人，往往多痰，此则由于水涸火炽，煎熬津液，凝结为痰，胶固难散者，亦须以此和竹沥、贝母、橘红、苏子、栝蒌根、枸骨叶之类消之；或以橘皮、白茯苓、苏子、白豆蔻仁、半夏、苍术为曲，治脾胃积痰；或以橘皮、贝母、苏子、栝蒌根及仁、硼砂为曲，治积热痰结。
味甘温无毒，主中风偏废，口眼歪斜，痰涎壅塞五脏六腑，留痰宿饮癖块，手足皮肤中痰核
羊哀
形圆如弹，大小不等，产羊腹，在胃中，惟山羊有之，胡羊不能成也。盖羊食百草，其精气聚于胃，久则成此物，俗呼百草丹，亦牛黄、狗宝之类。牛黄细腻而疏松且香烈，故以黄名。狗宝花白，而坚凝如石，故以宝名。此则如烂草团成，轻松而气膻，人多惜其不能如牛黄、狗宝之精美，而亦产于羊腹，得日月精华，又食异草孕结，乃不坚重香凝，仅成此物，故哀之，因名曰哀。常中丞宦游笔记载军营于羊腹中得石子，名答，形如鸭卵，色紫黄，两头有二白圈，圆如黄豆，腰有束带，宽如韭叶，色青蓝，束带上亦二白圈，质细如玉，滋润如水。辍耕录亦载蒙古求雨，取净水一盆，浸石子数枚，持咒播弄；其石子名答，产畜腹中，牛马皆有，不必定羊也。而羊哀又与答异，答坚重细润，此则轻松膻臊，亦无束带白圈。庚戌冬，友人李金什在临安西关外屠羊肆，见屠者剖一羊，胃中忽涌出一弹，如鸭卵黄，匀圆光洁，浮水盆上，购归示予，予曰∶此羊哀也，气臊而松，非答之类。彼云∶屠者呼为百草丹，云业此三十年，止取得三枚，亦不易遇也。此物惟山羊始生，因山羊食百草，偶啮得异草或石乳，其膏液注胃中，日久凝成。胃为精气往来之所，日为气运动，故所结之物多圆如丸。答结于腹，不为气扰动，故形匾圆如石。金什即以此赠予，予复取细视，其质松而亦坚，嗅之作羊臊气，外则色泽光腻，俨如油润，其体质非石非酥，如腐草融结，始信说略所载羊哀如湿茅纸之说为不谬。因附记于此，以待折衷于格物诸君子。按∶百草镜∶羊结成在羊腹中，色微黑，可治反胃。或即此欤。
解百草药毒，治噎膈翻胃。
敏按∶慈航活人书∶端五日收羊屎，名百草丹，可绝疟，与羊胃所积草有别，不可不知。
兰熏
（嘉乡肉陈火腿骨猪项上蜻蜓骨雄猪眼梢肉制火腿法）俗名火腿，出金华者佳。金华六属皆有，惟出东阳浦江者更佳。其腌腿有冬腿，春腿之分，前腿、后腿之别。冬腿可久留不坏，春腿交夏即变味，久则蛆腐难食；又冬腿之中独取后腿，以其肉细浓可久藏，前腿未免较逊。盖金华一带，人家多以木甑捞米作饭，不用镬煮，饭汤酽浓者以饲猪。其养猪之法，择洁净栏房，早晚以豆渣、糠屑喂养，兼煮粥以食之，夏则兼饲以瓜皮菜叶，冬饲必以热食，调其饥饱，察其冷暖，故肉细而体香。茅船渔户所养尤佳，名船腿，其腿较小于他腿，味更香美。凡金华冬腿三年陈者，煮食气香盈室，入口味甘酥，开胃异常，为诸病所宜。东阳县志∶熏蹄，俗谓火腿，其实烟熏非火也。腌晒熏收如法者，果胜常品，以所腌之盐必台盐，所熏之烟必松烟，气香烈而善入，制之及时如法，故久而弥旨。另一种名风蹄，不用盐渍，名曰淡腿，浦江为盛，本邑不多。陈远夫药鉴∶浦江淡腿，小于盐腿，味颇淡，可以点茶，名茶腿。陈者止血痢开胃如神。陈芝山食物宜忌∶火腿腌过，晾燥高挂，至次年夏间者，愈陈愈妙，出金华府属邑者佳。常中丞笔记∶兰熏，金华猪腿也。南省在在能制，但不及金华者，以其皮薄而红，熏浅而香，是以流传远近，目为珍品，然亦惟出浦江者佳。其制割于冬月用盐匀称，使肉坚实不败，最上者曰浅腿，味美香洁，可以佐茶，各处皆无此制。盖此地畜豕，阑圈清洁，俟其将茁壮时，即宰剥腌晒；或曰，其豕种原异他处，而又得香溪等水饲之，亦近乎理。陈瑶藏药秘诀∶凡收火腿，须择冬腌金华猪后腿为上，选皮薄色润，日照之明亮，通体隐隐见内骨者佳，用香油遍涂之；每个以长绳穿脚，排匀一字式，下以毛竹对破仰承以接油，置之透风处，虽十年不坏；倘交夏入梅，上起绿衣亦无害；或生毛虫，见有蛀孔，以竹签挑出，用香油灌之。如剖切剩者，须用盐涂切口肉上，荷叶包好，悬之，依此可久留不坏。朱氏仆葛三言∶少时曾佣金华习其业，知腌腿法甚详。云∶火腿，金华六属皆有，总以出浦江汤家村者为第一。村止一、二千户，皆养猪作腿。其猪不甚大，极重者不过七八十斤，制为腿干之不过三四斤或五六斤不等。四时皆可腌，惟冬腿为第一，冬腌者，皮细无粟眼，手摸之润腻，切开无黄膘，爪湾，可久留不蛀，他时者皆易蛀，春腿多粟眼，夏腿爪直，秋腿皮粗。腌法∶每腿十斤用炒盐四两，以木刻楦如人手掌状掺盐，后用掌楦轻轻揉擦，四围兼到，俟皮软如绵，然后入缸，缸面盖以辣蓼竹匾覆之，待七日后，有卤，翻搅一转，令上下匀；再以炒盐四两，如前法，以手揉腌入缸，十日后出缸，即用缸中原汁洗净，一一以草绳缚定，挂悬风处，惟冬腌者不滴油。
味咸甘，性平。陈芝山云∶和中益肾，养胃气，补虚劳。陆瑶云∶生津，益血脉，固骨髓，壮阳，止泄泻虚痢，蓐劳怔忡，开胃安神。
药性考∶火腿咸温，开胃宽膈，病患宜之，下气疗噎。
腹痛或三四日不止，笔苑仙丹∶火腿肉煎汤，入真川椒在内，撇去上面浮油，乘热饮汤立久泻。救生苦海∶陈火腿脚爪一个，白水煮一日，令极烂，连汤一顿食尽，即愈，多则三服。此予宗人柏云屡试屡效之方也。百草镜云∶火腿出浦江县，胫骨细者真，陈者佳，皮上绿霉愈重，其味愈佳。须洗去垢及黄油用。
嘉香肉
食物宜忌云∶又名家乡肉，出浦江者最佳。药鉴云∶家乡肉，金华属邑俱有之，秋即腌，给客贩入省城市卖。其肉皮白，肉红鲜，气香美，不似他处腌猪肉色少鲜泽也。但一入杭城店，便加消卤投缸中浸透，然后出售；盖不尔，则肉味淡，反不美，而秋时尚暖，不渍透消卤，不易腐臭也。肉为消渍，食之恐乏补益，不似火腿冬腌陈久者为佳。然今店中所售火腿，均以家乡肉腿风干，至次年皮上起绿衣，充陈火腿卖，人多不察，若疗病作食饵，须真金华腿方有效也。
味咸甘，性平。陈芝山云∶补虚开胃。百草镜云∶平肝运脾，和血生津。药鉴云∶滋肾健足力。
敏按∶芝山所言，乃未经杭肆卤渍之肉，故能补虚；若经卤渍透，便能烁肺，凡肺痿阴虚咳嗽者，恐非所宜，产妇虚劳须补者亦忌。其肥肉得消卤，入腹即成痰，体肥作痰者，亦不宜多食；倘食之作痰，杏仁研食可解。
附∶治箭镞不出方家宝方∶用陈年腌肉，去皮，取红活美好者，同其肥细切锉浓，将象牙末及人所退爪甲为末，共为研细，拌入所锉肉内，再为匀锉，令其合一，浓傅箭镞周遭，约一饭顷，其镞即自迸脱，竟有迸至二、三尺远者。
陈火腿骨
百草镜云∶黑研用，治食积及痢。
治痢救生苦海∶用陈火腿骨二根，炭火灰，筛过，加上白糖一两，米汤饮或滚水或酒调服，无不效。又方∶治赤白痢。陈火腿骨灰、陈皮、炙草各一两，为末，蜜丸如绿豆大，空心服一钱，白痢用姜，赤痢用白汤送下。神锦方∶生火腿骨焙燥，研极细末，无灰酒送下，即止。医林集秘∶用陈火腿骨灰六两，饭锅巴灰五两，砂仁炒三两，南山楂炒五两，共为末，每服三钱。久痢，人参汤下；红痢，红糖汤下；白痢，白糖汤下；粪痢，炒焦白术三钱煎汤服；霍乱吐泻，藿香汤下。
噤口痢笔诛萃∶火腿骨一两，莲肉二两，木香七钱，乌梅三钱，醋糊为丸，桐子大，每服七丸，蜒蝣汤下。
大人小儿积食，诸药不能消者不药良方∶陈年火腿骨黑色，研末三钱，用火腿一斤，煮熟去汁上肥油，取清汤一碗，将末送下。
鼠咬救生苦海∶陈火腿骨烧灰，香油和傅。
小儿腊梨疮贩翁医要∶陈火腿骨烧灰，如痒加矾少许，麻油调傅；不生发，用老姜擦。
猪项上蜻蜓骨
烧灰，涂一切头项疽毒。凡脑疽鬓发对口等症，麻油调傅，立愈。（王圣俞手集）
雄猪眼梢肉
能拔僵肉，散毒滞，刘羽仪经验方∶治对口疖，用雄猪眼梢肉三钱，剁烂如泥，加滑石末四钱，和匀傅患处，项上以膏药盖之，拔去僵肉，放出黄水，即愈。
制火腿法
李化楠醒园录有腌火腿法∶每十斤猪腿，配盐十二两，极多加至十四两，将盐炒过，加皮硝末少许，乘猪盐两热，擦之令匀，置大桶内，用石压之，五日一翻，候一月将腿取起，晾有风处四、五个月可用；金华做火腿，每斤猪腿配炒盐三两，用手将盐擦完，石压之，三日取出又用手极力揉之，翻转再压再揉，至肉软如绵，挂风处，约小雪后至立春后，方可挂起不冻。戴羲养余月令有制火腿法∶十一月内圈猪方杀下，只取四只精腿，乘热用盐，每一斤肉盐一两，从皮擦入肉内，令如绵软，用石压竹闸极上，置缸内二十日，次第三番五次用稻草灰一重间一重叠起，用稻草烟薰一周时，挂在烟处，初夏以水浸洗，仍前挂之。按∶此乃村乡土腌火腿法，要不及金华之兰薰也，然较之杭市腌腊店所买火腿，则又不啻霄壤矣，故并载其法。造火腿酱法∶用南火腿煮熟，切碎丁，如火腿过盐，先用水泡淡，再煮去皮，单取精肉，用火将锅烧得滚热，将香油先下滚香，次下甜酱、白糖、甜酒，同滚炼好，然后下火腿丁及松子、核桃、瓜子等仁，速炒翻取起，瓷罐收贮。其法每腿一只，用好面酱一斤、香油一斤、白糖一斤，核桃仁四两，去皮打碎、花生仁四两炒去衣打碎、松子仁去衣四两、瓜子仁二两、桂皮五分、砂仁五分。
