对虾

粤志∶虾产咸水中,大者长五六寸,出水则死。渔人以丝粘网,其深四尺有五寸、六寸者,仄立海中,丝柔而轻,虾至则须尾穿,弗能脱也。两两干之为对虾,鲜者肉肥白而甘。朱排山柑园小识∶海虾磔须钺鼻,背有断节,尾有硬鳞,多足而好跃,大于溪河所生,长尺余,须可为簪。土人两两干之,谓之对虾,以充上馔。宦游笔记∶淮海产对虾,长数寸,两两干之,勾结如环,烹以为羹,味鲜美,居人往往以享客,且可致远。或曰∶以雌雄为对,但当怀子,即散之后,雌雄亦无从辩。至其出时,自正月望后始,二、三、四月大盛,端阳而后即杳不可得,亦物理之不可推者也。

补肾兴阳,烧酒浸服。

治痰火后半身不遂,筋骨疼痛医学指南∶核桃仁、棉花子仁、杜仲炒、巴戟、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各二两,菟大虾米四两,丝饼四两,用烧酒二十斤煮服,如年高者,加附子、肉桂各一两,酒服完,将渣晒干为细末,蜜丸,每服二钱,酒送下。