猪肤

味甘,气微寒。无毒。猪养甚多,择健猪中,遍身纯黑色者才妙;肤论弗一,系 猪时,附皮薄黑肤者为真。先哲尝言∶浅肤之义,《礼韵疏》曰∶肤革外薄皮,肤内浓皮,亦指此也。《汤液》云∶猪为水畜之流,(猪之性能水,牧猪之所必择水草之交,故曰水畜也。)其气必先入肾。少阴客热,惟此解之。仲景制猪肤汤,深义盖本诸此。加白蜜润燥除烦,和白粉益气断痢。劫去猪卵,即双睾丸。却小儿惊悸癫痫,驱大人鬼疰蛊毒。疗五癃挛缩,治寒热贲豚。四蹄主伤挞溃疡,更下乳汁;悬蹄去悬痈内蚀,仍理痔疮。

托心气镇惊,主脾伤除热。食多补肺,且治肺咳连声,(得火麻仁尤良。)若共白花菜煮尝,紧防滞气;食多损阳,亦治肺胀喘急,欲炼缯绢帛洁净,必用合膏。胆中汁纳谷道通便,解伤寒热渴;心内血(初剖猪腹取出时,勿沾水,切开得之。)丸诸药养血,(安神丸必用。)禁邪梦纷纭。煮浓汤,益无阳健脾进食;炙燥热,纳阴户止养引虫。(不次纳入则虫俱引出,而痒自止也。)止腰疼,古方煨肾散可睹;肚扶胃弱,新刊莲肚丸须知。多食令人虚肥,动风动痰亦速,仍闭血脉,损筋骨勿谓无伤;乳频进使人润泽,生精生血可知,更禁猪痫,除天吊(脐风撮口尤验。)诚为有益。乳头煮啖却鬼毒,及寒热五癃;牙齿烧灰镇惊风,并蛇虫伤齿。肪膏利血脉,解风热润肺。脂油悦皮肤,涂疮疥杀虫。脑髓治头 脑鸣,鬃膏涂发落鬓秃。大肠脏捣连壳丸内,(黄连酒煮十两,枳壳麸炒四两,以大肠脏七寸,入水浸糯米于内,蒸烂捣为丸。)能消内痔益肠;疹骨髓入补阴丸中,可助真阴生髓。血补中风眩晕,贲豚暴气、海外瘴气齐驱;屎消中湿肿黄,天行疫毒,腹胀蛊毒并解。耳中垢亦有验,能敷虫啮蛇伤。猪窠草止小儿客忤夜啼,安席下勿令母见;猪汤理产妇血刺心痛,饮腹内何惧证危。

(谟)按∶猪饲养甚多,盖图生息繁,食物寡容易长大;人啖食弗厌,乃嗜脂膏盛,筋膜少不胜滑肥。《本经》款中,戒勿多食。是又有所据也。丹溪云∶猪肉惟补气,补气即补阳。人身中阳常有余,阴常不足。凡患虚损证者,俱属阴虚,谓多食肉能补。是犹以火济火,反助有余,愈损不足,安能保长寿哉?何者?内性本热,入胃则热便作,热作则痰生,痰生则气不升降。诸证之至,岂有已耶!予每见患感者食之,证愈增剧。患疟者食之,寒热复来。患金疮食之,血滚衰涸。肥人多食,动风发痰。瘦人多食,助火作热。是皆助其有余之邪,而犯不戒之韪也。孔子曰∶肉虽多,不使胜,食气。圣人亦此戒人,岂无意欤?