猪肚
味甘。气微温。补中益气。止渴。断暴痢虚弱。酿黄糯米蒸捣为丸。治劳气。并小儿疳蛔黄瘦病。猪水蓄。而胃属土。为补脾胃要品。
附方补益虚羸。用猪肚一具。入人参五两。蜀椒一两。干姜一两半。葱白七个。粳米半升在内。密缝煮熟。食。水泻。不止。用猪（去势者）肚一具。同蒜煮烂捣膏。丸梧子大。每米饮服三十丸。或每日五更水泻一次。百药不效者。更入平胃散末三两。同丸服。
猪脾
（俗名联帖）味涩。气平。脾胃虚热。同陈橘红人参生姜葱白陈米煮羹食之。脾积痞块。猪脾七个。每个用新针刺烂。以皮硝一钱擦之。盛瓷器七日。铁器中焙干。又用水红花子七钱同捣为末。无灰酒调。空心下。一年以下者一服愈。五年以下者二服。十年以下者凡六畜脾。人一生莫食之。（孙真人）
猪心
气味甘咸平。治惊邪忧恚。虚悸气逆。妇人产后中风。血气惊恐。（猪水畜。故心可以镇恍惚。）附方心虚自汗不睡。用猪心一个带血破开。入人参当归各二两。煮熟。去药食之。
数服愈。多食伤心。不可合吴茱萸食。（苏颂）
心血
调朱砂末。治惊痫癫疾。及痘疮倒靥。（以心归心。以血导血之意。）得龙脑。直附方心病邪热。用猪心血一个。靛花末一匙。朱砂末一两。同研。丸梧子大。每酒服二十丸。痘疮黑陷。腊月收猪心血。瓶干之。每用一钱。入龙脑少许。研匀酒服。须臾红活。神效。无干血。用生血。
尾血
用此者。取其动而不息。又当治下也。（与鸡冠血治上相对）猪为水蓄。其血性寒。能解毒制阳。
猪胆
气味苦寒。清心脏。凉肝脾。疗大便不通。（与醋相合。内谷道中。酸苦益阴。润燥泻便。）治或泻或止久而不愈。（二圣丸）通小便。（热酒和服）杀疳虫。治目赤目翳。
附方二圣丸。用黄连黄柏末各一两。以猪胆煮熟。和丸如绿豆大。量儿大小。每米饮服之。（有以猪胆汁炒黄连柴胡治或泻或止辄应者。以能和阴而令肝之血和风静也。）伤寒五六日斑出。猪胆鸡子汤。用猪胆汁苦酒各三合。鸡子一个。合煎三沸。分服。汗出即愈。
小便不通。外治用猪胆连汁。笼住阴头一二时。汁入自通。消渴无度。雄猪胆五个。定粉一两。同煎。成丸芡子大。每含化二丸。咽下。日二。
猪肝
气味苦温。补肝明目。止休息痢。方用猪肝一具切片。杏仁一两炒。于净锅内。一重肝。一重杏仁。入童便二升。文火煎干取食。日一次。痢自止。
饵药人不食猪肝。（濒湖）
猪肺
味甘。气微寒。（得大麻仁良）疗肺虚咳嗽。竹刀片切。麻油炒熟。同粥食。治肺虚嗽血。煮肺。蘸薏苡仁末食之。
猪肠
味甘。气微寒。润肠治燥。调血痢脏毒。去大小肠风热。
附方肠风脏毒。用猪脏入黄连末煮烂。捣丸梧子大。每米饮服三十丸。又方。入槐花末令满。缚定。以醋煮烂。捣丸梧子大。每服二十丸。温酒下。
多食动冷气。
猪肾
气味咸冷。肾有虚热者宜之。肾气虚寒者忌。方药用治腰痛肾虚。借其引导而已。若以为补肾而常食之。误。
附方心气虚损。猪腰子一枚。水二碗。煮至碗半。切碎。入人参当归各半两。煮至八分。吃腰子。以汁送下。未尽者。同渣作丸服。久泄不止。猪肾一个。批开。掺骨碎补末。
煨
猪脂
味甘。气微寒。性滑泽。润肺。散风热。利血脉肠胃。通大小便。（同滚水大饮之。
能通燥结。）附方关格闭塞。猪脂姜汁各二升。微火煎至二升。下酒五合。和煎。分服。肺热暴喑。猪脂一斤炼过。入白蜜一斤再炼。少顷滤净。冷定。不时挑服一匙。即愈。无疾常服。
亦润肺。
腊月炼净收用。
母猪乳
味甘咸。气寒。治小儿惊痫。（初生至盈月。以猪乳频滴之。可免惊痫痘疹之患。）小儿口噤不开。猪乳饮之甚良。月内胎惊。同朱砂牛乳少许抹口中。甚妙。
取法。须驯猪。待儿饮乳时。提后脚。急以手捋而承之。非此不得。
猪肤
（即皮）气味甘寒。治足少阴下利咽痛胸满心烦者。有猪肤汤。用猪肤一斤。水一斗。煮五升取汁。入白蜜一斤。白粉五合。熬香粉服。（取其气先入肾。解少阴客热也。）〔论〕豕为水畜。十二辰亥。乃六阴之极也。而豕应之。在卦属坎。则兹物之充乎水用以疗疾也明矣。水以土为主。以火为用。以肝胆为子。以肺为母。如猪肚之补中益气。为补益脾之阴气也。水土合德。脾肾相资。故能止渴断暴痢虚弱。而消瘅小便数亦用之为主矣。
其心治惊邪忧恚。虚悸气逆。又心血同朱砂靛花治心病邪热。是有利于心火以尽其用者。至是物之肝。多补肝中阴气之不足。不同羊肝之能补阳。何以明之。此畜无筋。经曰。肝主筋。
又曰。阳气者精则养神。柔则养筋。筋之不备。即明为阳之不配阴矣。其治休息痢。亦或用肝气之阴以化热积乎。第水之旺气在胆。以甲木生于亥。而肝则否。以乙木死于亥。生于午也。肺能补肺。治肺虚嗽血。而大脏治下血。皆取其有余之阴以为补益耳。豕为水畜。专气在肾。肾固诸脏腑之源也。时珍谓其性寒。不能补命门精气。观方书但疗消瘅。而不及他用。非其明征乎哉。
猪一身除肚膏外。余皆有毒。发病。（仲淳）患外感者。食之增剧。疟愈食之。寒热复来。患金疮食之。血液衰涸。肥人多食。动风发痰。瘦人多食。助火作热。是皆助其有余之邪而犯不戒之过也。（嘉谟）
