高麦芽糖浆啤酒技术通过专家鉴定

时间
2003-10-20

河南省开封亚太啤酒有限公司开发的“高麦芽糖浆啤酒技术”项目前不久通过了开封市科委组织的专家鉴定。

鉴定意见指出,采用新郑麦滋尔糖业有限公司的高麦芽糖浆11°P生产的纯啤经感官评定认为,产品色泽淡黄、清凉透明并有光泽,泡沫洁白、细腻,挂杯持久,有酒花香气和麦芽香味,口味纯正、柔和、协调、爽口。据开封市产品质量监督检验所及市卫生防疫站检测报告,产品的卫生指标和理化指标符合GB4927-2001和GB2758-81标准。因此专家认为,可以投入批量生产,并投放市场。