广泛应用
１．在医药行业：
用水解胶原蛋白可以治疗多种皮肤病，北京化工大学的教授从八十年代起，就与有关医务专家在北京大学人民医院、上海医科大学华山医院等医疗单位合作，进行了临床试验，发现水解蛋白对皲裂、烫伤、冻疮、瘙痒等２０余种皮肤病，有确切的疗效。经研究发现，水解蛋白可以给真皮胶原组织的毛发、汗腺、皮脂腺等提供营养，可以加速细胞生长，促进皮肤组织的新陈代谢，增进毛细血管的血液循环，使之能够达到滋润皮肤、修补组织和促进伤口愈合，从而显示出对皲裂等皮肤病有极好的疗效作用。
水解胶原蛋白制备血浆代用品方面，这是一个具有重大意义的研究课题。人类研究和应用血浆代用品已有百多年的历史，研究和试用了多种物质来维持和扩充血容量，近来随着对艾滋病、乙肝、丙肝、梅毒等血源型传染病的了解，对输血传染疾病有了较多的了解，据专家统计，有１５种传染病可通过输血传染，人人们对传统输血方法的担忧和恐惧有增无减；另外，由于受传统观念影响，国人大多不愿献血，急需输血的危重病人所需血液常常告急；特别在遇到地震等重大自然灾害时，应用血浆代用品补充血液显得越来越重要，其应用越来越广泛。截止目前，国内外公认疗效好的血浆代用品有：右旋糖酐、羟乙基淀粉以及水解明胶制剂。明胶血浆代用品具有最好的血液兼容性，即使大剂量输注（超过１００００毫升），也几乎不影响凝血机制和纤维蛋白溶解系统，是目前发现的使用效果最好的血浆代用品之一。
２．在美容化妆品行业：
人体皮肤新陈代谢的主要物质为各种氨基酸及小分子多肽，尤其是保湿性很强的羟脯氨酸是赋予皮肤弹性和嫩白的主要成分，但日常的食物中，羟脯氨酸含量极少，皮肤营养得不到及时补充，从而使２５岁以上的女性皮肤逐渐衰。以胶原蛋白为主制成的营养美白化妆品，含有合成皮肤所需的营养成份，能彻底清除死皮细胞，使肌肤光滑纯净，白晰透明，富有光泽，使肌肤恢复再生活力。
目前在美国和欧洲十分流行胶原蛋白美容口服液，在国内崐已开始销售和使用。因胶原蛋白是人体皮肤组织的一部分，其含量的比例对皮肤保持娇嫩和弹性非常重要，随着年龄的增加，人体内胶原蛋白分解速度加快，而再生速度却相对减慢，皮肤失去必要的支撑，自然会出现松弛、皱纹、老化等现象，这时便需要额外补充胶原蛋白，使机体代谢平衡，从内到外及时 补充皮肤所需的营养，使皮肤重现青春活力。
消除黑眼圈、眼袋：黑眼圈可能是有些人的眼睛组织较为松弛，有些人可能是因为肤层薄，组织结构也较为松弛，往往血液较会聚积在这个地方，导致产生黑眼圈，使用胶原蛋白它会使肌肤结构变得较为紧驰，然后没有缝隙，所以血液较不会停留在缝隙中，从而避免黑眼圈的产生。那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌肤下垂造成的，在使用胶原蛋白的时候它可以让肌肤较为紧实，且可以收缩下垂的眼袋达到眼袋消除的作用。
除暗疮：一般的美白保养品都只是在做表皮保养动作，所以效果不大，就常常因为这样才导致我们都疏忽真皮层也需要保养，我们正常的人肌肤更新的速度大约２８天一次，很多人常常利用去角质方式磨去外皮新生的皮肤展现出来，像我们剥去洋葱外皮的道理一样的，但是如果常去角质的放，真上细胞再生能力来不及去角质的速度快，再生能力慢，所以往往很多的肌肤慢慢的变为较麻烦的敏感性肌肤，如果去角质的时候，再加上胶原蛋白，使能直接渗透到肌肤的真皮层里面去补充水分，补充胶原质等，也可以使细胞具有再生能力，所以它可以让有暗疮的肌肤慢慢新陈代谢掉，慢慢的使健康肌肤显现出来。
保湿剂：胶原蛋白具有良好的亲和性和保水性，能够形成皮膜、保护皮肤，具有良好的保湿效果，给予肌肤滋润与柔软性，促使毛细孔收缩细致，使松弛的肌肤回复年轻状态，有效防止老化。
