日本嘉娜宝公司的研究人员发现某些香精可以促使皮肤产生透明质酸，因而对肌肤具有抗衰老作用。鸢尾科藏红花属的藏红花自古以来就不仅是贵重的香料，也是名贵的药材，它具有镇痛、镇静和通经络的功效，近期的医学研究还发现，藏红花具有一定的抗肿瘤功能和治疗中枢神经疾病的作用。嘉娜宝公司的科学家经研究发现，将藏红花添加到体外培养的人体表皮细胞上可以在一天之内，促进透明质酸的产生，但与皮肤真皮层纤维芽细胞中透明质酸的产生无关。
进一步的研究显示，藏红花的添加，可以在表皮细胞中发现ＨＡＳ３明显活动的迹象，从而证明天然藏红花可以通过提高ＨＡＳ５３的活性促进透明质酸的生成。已有的研究已发现，天然Ｎ－乙酰基葡萄糖胺对透明质酸合成的促进是缘于细胞内己糖胺量的增加，与ＨＡＳ３、ＨＡＳ的活性无关。而藏红花则通过提高ＨＡＳ３的活性来促进透明质酸的产生。两个方法具有协同增效性。具体试验结果显示，单独添加藏红花，透明质酸的产生提高１．８倍；单独采用Ｎ－乙酰基葡萄糖胺则使透明质酸的产生提高１．４倍。而两者同时添加，结果为２．３倍。同时，研究还发现，在表皮细胞内，透明质酸也受到细胞内己糖胺量和遗传因子两方面的影响。
