冬季吃火锅忌多喝火锅汤

来源
王增 着《四季养生保健宜忌全书》
时间
2007-07-19

火锅汤的配料多为海鲜、肥牛、嫩羊、青菜等。这些材料混合在一起,经过较长时间的熬制,味道尽管鲜美,但其汤汁中也熬出了浓度较高的“卟啉”。这种物质进入人体经消化分解,再由肝脏生成后,可形成尿酸。进而会影响胃肠功能,甚至会出现胃肠消化功能减退、排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在体内。从而影响身体健康,诱发疾病。所以,冬季吃火锅忌多喝火锅汤。