健身最佳饮品———蜂蜜

时间
2004-12-10

关于蜂蜜的营养不必多说,但在互联网上记者看到,说蜂蜜是肌肉恢复的灵丹,这是怎么回事牵对于这样研究,记者多次查阅各种资料,想知道出处,但却没有明确答案,只是有这样的文字在一些健康网站刊登:“有最近的研究表明,在众多的碳水化合物中蜂蜜效果最佳,关键是蜂蜜能在训练后两小时内帮助人体维持高标准的血糖水平。”

国家体育总局运动医学研究所的王启荣博士对记者说,对于这个结果,他也是仅仅在网上看到的消息,目前还未看到这样的文献资料。但王启荣介绍,血糖是血液中所含的葡萄糖,它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低,便会出现低血糖反应,严重影响人体生命活动的正常进行。因此,运动后维持较高的血糖水平,对肌肉的恢复至为重要。而碳水化合物是人体内葡萄糖的主要来源,所以在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。问题是运动后身体会增加胰岛素的分泌,以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时,血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。因此,常运动的人不妨在大量运动后喝些蜂蜜。