浑身是宝话柑橘

时间
2004-12-21

柑橘是包括桔、柑、柚、柠檬等芸香科柑橘属的一类水果,不仅营养丰富、色香味俱全,还是治病的良药呢。

柑橘鲜嫩多汁、酸甜适口,有开胃健脾、止渴生津的功效。柑橘含有丰富的糖分、果酸、多种维生素,特别是维生素C含量比苹果和梨都高。柑橘对于坏血病、夜盲症、皮肤角化和发育迟缓,均有一定的辅助治疗作用。用柑橘榨汁加工成的橘汁,被誉为“果汁之王”,营养丰富,能促进人体健康,增强抗病力。用柑橘加工成的橘饼,香甜可口,又有镇咳、润肺、健胃的功效。

陈皮

柑橘成熟果实的皮,晒干后称为陈皮,是很好的中药材,能理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰,治胸腹胀满、咳嗽痰多,也能解鱼蟹之毒。未成熟的橘皮称为青皮,可舒肝破气,消积化滞。家庭中吃完柑橘之后,把柑橘的皮晾干保存(不得发霉),经常泡水饮用,对健康有好处。因为橘皮中所含的维生素C,比柑橘果肉的含量还高,又溶于水。民间常以橘皮、姜皮加冰糖煮水喝,治疗风寒感冒咳嗽。

橘络

柑橘皮内层的筋络就是橘络,能通络、理气化痰。吃柑橘时最好不要把橘络撕去,要连果肉一起吃下。

橘核

柑橘的核(种籽)虽小,但也是一种有用的药材,有理气、止痛、散结的作用,可治小肠疝气、睾丸肿痛、乳腺发炎、腰痛等症。把橘核焙干粉碎,和酒制成橘核丸治腰腿痛、溃疡、疝气有较好的效果。

橘叶

柑橘叶性平味苦,有疏肝行气、消肿解毒的作用,对乳痛、胁痛等有治疗作用。柑橘叶晒干研末,每次3克,每日2次,治慢性支气管炎有效;若痰稠、痰中带血者加冰糖送服;痰多而起泡者,用红糖水送服。