降脂食品就在身边

时间
2005-03-17

如今,患高脂血症的人很多,如何降血脂已成为热门话题。不少人选择价格昂贵的保健品降脂,比如深海鱼油。但降血脂就一定要吃保健品吗?其实,很多价廉物美的食品也具有降脂作用,下面介绍几种效果较好的食品:

洋葱。洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,还有降低和预防血栓形成的作用。洋葱还含有二烯丙基二硫化合物和氨基酸,具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的功能。此外,生洋葱还有广谱杀菌作用。洋葱最适合中老年人食用,可每天吃100克左右。

大蒜。大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用,提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量,使冠心病发作的危险性大为降低。因此,经常食用大蒜对高脂血症和冠心病有良好的防治效果,并可预防中风的发作。每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1~2头,并连带喝一些糖醋汁,连吃10~15天,能见功效。大蒜也有不利的一面,眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者不宜食用。

豆类。种类较多,如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。它还可以替代主食,由于含糖量极低,尤其适合糖尿病人食用。

海带。海带也是治病良药。它含有海带多糖,可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸及维生素A、B。

蕈类食物。主要包括香菇、草菇、平菇等菌类,是一类高蛋白质、低脂肪、富含维生素的健康食品,具有独特的保健作用。特别是香菇,具有降胆固醇的作用,可防止脂质在动脉壁沉积,香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。

玉米。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。

山楂。研究表明,山楂的许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉血流量及持久的降压作用,有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。因为山楂较酸,胃酸过多的人不适宜吃;胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃,也不要长期吃。

苹果。研究表明,老年冠心病患者每天吃110克以上的苹果,因冠心病死亡的危险性可降低一半。这主要是苹果中含有的类黄酮类物质在起作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂,可通过抑制低密度脂蛋白氧化,发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度,减少血栓形成,防止心脑血管疾病的发生。由于苹果富含糖类,糖尿病患者不宜食用。

您不妨根据自己的爱好制订一些降脂食谱,长期食用降脂食物。同时,可根据自己的年龄、健康状况,安排适当的体育锻炼项目,如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳、打球、练太极拳及气功等。