柿子全身是宝

时间
2003-11-25

霜降到,正是采摘柿子的时候。在中医里,柿的全身皆为药。

柿子:据《随息居饮食谱》说:“鲜柿甘寒,养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。”柿子性味甘涩寒凉,能清热润肺止渴。对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等病症有疗效。

柿霜:被李时珍称为:“乃柿中精液,入肺病上焦药尤佳。”对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮等症,均有显着疗效。久食还可消除面斑。

柿蒂:可治呃逆、百日咳及夜尿症。

柿叶:能治各种内出血,如消化性溃疡出血、功能性子宫出血、痔血等。据药理研究证明,柿叶有抗菌消炎的作用。

柿树皮:烧成灰用食用油调成油膏,可治烧伤。

柿树根:能治血崩、血痢和便血。

必须指出的是,柿子虽营养丰富,既能食用,又能药用,但若食用不当,也会产生副作用。因柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块,时间久了将会形成“柿石”,影响人的身体健康,因此,吃柿子时,切忌空腹食用。另外,柿子还不能与蟹同食。因两者都属寒性,两寒相遇会大损脾胃之气,且蟹内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质,食用后会出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。