牛奶繁多看准再喝

时间
2003-12-09

众所周知,牛奶营养丰富。但有关专家指出,牛奶新概念迷雾重重,消费者须看好再喝。

据某报道称:如今市场上的牛奶品种层出不穷,让消费者看得眼花缭乱。如高钙奶、脱脂奶、还有含铁、锌等微量元素的奶。如此众多的牛奶,能给我们带来更多的营养和健康吗?

牛奶是许多消费者喜爱的饮品,喝牛奶能补钙早就为人们所熟知。目前,市场上有不少添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶,许多消费者为了补钙是非高钙奶不饮。专家指出,这种消费观念并不科学,因为牛奶本身所含的天然钙已经满足了人体的需要,且最宜吸收;若再加进一些所谓的碳酸钙或是其他钙,人体吸收起来将比较困难,如果过量的话还容易造成结石。所以建议最好不要在牛奶里再加些什么钙。

市场上还出现了一些加入铁、锌等微量元素的牛奶。商家所宣传的“成长健康概念”受到了很多儿童和爱子心切的家长们的青睐。对此,专家认为,喝这种牛奶要因人而异。我国一些地区儿童确实缺少某些微量元素,但这只是特定人群和特殊环境,大家并非普遍都缺少这些东西。所以,我们主张根据不同的体质或不同的地区去饮用不同的牛奶,并且要尽量通过医生来诊断确实缺少部分微量元素和营养后,我们再有的放矢地去饮用。

除了这些添加新的营养成分的牛奶,还有些牛奶并没有加入什么新元素,而仅仅是调整了其中的脂肪含量,也成为市场上的走俏产品。牛奶里的脂肪能满足我们的需要,并不用把它减掉或者再加上。顺其自然,正常最好。牛奶中含有3%的脂肪不会造成肥胖,而所谓低脂奶只不过是从3%降到1%,脂肪含量差异其实只有2%左右,对人体作用非常小。

有关专家指出,天然牛奶是相当完善的饮品,而目前市场上无论是特浓奶、低脂奶还是高脂奶,统统来讲就是牛奶,不是什么“药”,我们不能把它们当成特效的补品来对待。