中年发胖啤酒无罪

时间
2003-12-16

一般中年人多在40多岁时身体呈现发胖,尤其是腹部凸出,俗称“将军肚”或“啤酒肚”,似乎喝啤酒是造成中年男性发胖的根源。喝啤酒真的能使人体发胖吗?事实并非如此。

众所周知,中浓度啤酒的酒精含量为3.1%~3.5%左右,其所含二氧化碳在夏季有消暑散热功效。它的发热量远远小于粮食与肉类产品,欧洲有关饮食营养学家认为,只要不滥食多脂肪的下酒食物,那就可以安心地提高碳水化合物用量,而不必担心肥胖。而美国科学家最近研究报告分析也显示,中年男子的“啤酒肚”与睡眠质量有密切关联。

美国芝加哥大学最新研究报告指出:男性随着年龄增长,深眠阶段将越来越少,进而影响成长荷尔蒙的分泌,使男性身材发胖走样。此其一,由于成长荷尔蒙的缺乏,会使体内脂肪组织增加,并积聚于腹部,还会减低肌肉的质量、力量及运动的负荷量,而且年龄越大,影响也越大,此其二,如果增加深眠的时间,所分泌的成长荷尔蒙就会随之增加,也许可以使得中年“啤酒肚”延缓10年甚至20年出现。

对此,美国专家考特博士和研究小组在1985~1999年,针对149名年龄在16~83岁的健康男性,进行了一系列的研究。结果发现:男性年过45岁时,就几乎丧失了深眠的能力;年过50岁者睡眠时间每10年会减少27分钟;25岁以下的男性深眠约占晚上睡眠总时间的20%;25~35岁的男性则降低到12%;35岁以上的男性深眠时间就占不到5%了。