喝牛奶有助于减少结肠癌患病率

时间
2004-07-13

美国科学家最近在调查50万人食用奶制品的情况时发现,常喝牛奶可能有助于减少结肠癌的患病率。

美国哈佛大学医学院的研究人员综合分析了人们每日对牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含丰富钙质的食品摄入情况,结果发现,钙的摄取量可能与结肠癌的患病率有关。研究显示,每日饮用250毫升以上牛奶的人,其患结肠癌的几率要比几乎不喝牛奶的人少15%左右。而相比之下,奶酪、酸奶这一作用就不很明显。

但这并不是说牛奶喝得越多就越好。研究同样发现,当一个人每天喝3大杯(总共1升左右)牛奶时,则不会给健康带来什么益处,因为过量的钙质还可能导致前列腺癌。据英国《新科学家》杂志网站近日介绍,钙质与人体许多机制密切相关,因此在对钙质最佳摄取量定出标准之前,要对身体各个方面进行综合考虑。

鉴于人体健康机制的复杂性,研究人员建议要科学摄取钙质。同时,脂肪摄入量高的人要坚持运动,否则同样面临结肠癌的威胁。