专家称多吃色彩鲜艳的水果可防治老年性疾病

时间
2004-08-25

在美国化学学会(ACS)8月24日在费城召开的会议上,美国研究人员称,多吃诸如蓝莓之类色彩鲜艳的水果有助于防治包括心脏病、糖尿病、大脑退化等在内的老年性疾病。

美研究人员称,用蓝莓和葡萄制成的紫檀芪不仅仅可以用于治疗真菌感染,而且还可以降低胆固醇,调节血糖,防治2号糖尿病;色彩鲜艳的水果之所以有这种功效,是因为它们都含有抗氧化剂的成分,抗氧化剂分子能够增强细胞对癌症的抵抗力。

美国农业部的阿格尼斯-里曼多称,蓝莓是一种非常有益于健康的水果,对于防治肥胖症、心脏病,它将发挥更大的潜在作用。

美国健康专家称,到目前为止,人们还不知道直接吃蓝莓是否会起到调节血糖的作用。尽管如此,他们还是建议人们至少要吃上10多种色彩鲜艳的水果、蔬菜,其中包括蓝莓,因为水果与蔬菜当中含有植物抗毒素,能够防止真菌感染和紫外线照射。(江水)