吃肉过多易发胃癌

时间
2005-01-12

意大利肿瘤专家在12月2日于意中部城市佛罗伦萨举行的癌症研讨会上警告说,不合理和过量吃肉以及吸烟会增加患胃癌和胰腺癌的危险。

根据统计数字,每年有大约1.7万意大利人患胃癌,另有8000人患胰腺癌。

肿瘤学家迪·科斯坦佐特别强调,虽然遗传是诱发癌症的因素之一,但过量吃肉同样也是增加患病危险的罪魁祸首。他说,调查显示,由于意中北部地区的居民对吃烤肉有着传统的偏爱,因此那些地区的人们患肠胃癌的危险就比其它地区大很多。