冬季好饮料:融水、白开水

时间
2003-02-28

我们不难发现,每到冬季,无论是胖子还是瘦子,体重都会有所增加。这其实是生理的正常需要。由于冬季气候寒冷,人们的体内需要储存更多的脂肪以抵御寒冷的袭击,因此,肥胖者在冬季更应注意减肥。除了加强体育锻炼、适当限制脂肪和糖的摄入外,还应特别注意要多饮水。美国医学专家经实验发现,每日饮冷开水8-12杯,能使肥胖者每周减肥0.5公斤。实验表明,在节食减肥过程中,当限制饮水量为每天900毫升时,虽然体重降的速度较快,但所减少的体重中脂肪仅占13%、水分占87%;而多饮水的情况下,虽然体重降的速度较慢,但所减少的体重中脂肪较多,约占25%,水分占75%。

冬季气候干燥,空气中的湿度小,再加上风沙的作用,人体的皮肤会出现紧绷绷的感觉,肌肉也会变得软弱无力,那就是缺少水的征兆。事实上,人体内只要损耗5%的水分而未得到及时的补充,皮肤就会萎缩、起皱、干燥。在寒冷的季节,尽管人们使出各种美容的招术,但效果却不佳,其原因之一就是忽视了饮水的作用。如果在冬季补充足够量的水分,能使机体组织细胞水量充足,皮肤也显得柔软、细嫩、滋润而富有光泽,也可减少皮肤皱纹,延缓衰老,从而达到美容的目的。

在冬季,人们总是把门窗关得严严的,室内的氧气含量就会大大减少。由于缺氧,人就会觉得头昏脑胀,心肺疾患者也会觉得呼吸困难,而多喝水则有利于氧气的供给。人体吸收氧气除了通过呼吸系统外,胃肠道也能为人体吸入氧气,而这部分氧气是由饮食、主要是水来携带的。冬季多饮水可使肺部组织保持湿润,肺功能舒缩自如,可顺利地吸入氧气,排出二氧化碳。因此,凡患有支气管炎、肺气肿、肺心病、肺结核、冠心病等症的患者,应适量多饮水,这样有利于机体氧气的供给,预防这类疾病的发作或加重。

由此可见,冬季多饮水可以保证机体的水分平衡,有助于养颜美容、减肥祛脂、延年益寿。成年人在冬季的日饮水量至少应达到1200毫升。使用电热毯等取暖设备时,会导致机体失水,还应适当增加日饮水量。饮水一次不宜过多,可少量多次,分散在上午、下午及睡前。那么,在冬季饮用什么水最有利于身体健康呢?有专家提出:融水和白开水是人们在冬季的最好饮料。

首先是融水。融水是指冰块融化以后,未超过35℃的水。欧洲国家流行着这样一句话:母乳是婴儿最好的食物,融水是成人最好的饮料。融水的最大特性就是能抗衰老。动物实验证明,衰老的原因之一是积累了大量的损伤了的分子,而融水能产生持久的复壮效应。从另一个角度来说,融水是使生物体体温降低的最安全方法,体温降低有利于抗衰老。要想取得融水并不难,只要充分搅拌凉开水,约用筷子搅拌15分钟左右,将水放入冰箱内结冻后再融解即可。饮用融水应注意保证卫生,可以用凉开水、矿泉水制成融水。还应注意的是,由于10℃以下的水对胃可产生刺激,有胃病的人可饮用30℃左右的融水。

其次是凉开水。凉开水即开水自然冷却到20-25℃的白开水。凉开水具有的某些特异性生理活性,是许多饮料无法比拟的。习惯于喝凉开水,体内脱氧活性酶较高,消除肌肉中乳酸积累较快,人也不易疲劳。凉开水还容易透过细胞膜,促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,因而有利于改善人体的免疫功能,增强免疫力,从而达到保健的作用。医学专家调查发现,65岁以上的老年人,每天清晨喝一杯凉开水,持续5年后,有82%的老年人面色红润,精力充沛,牙齿坚固,每天还能步行10公里,而且其中从未有人得过大病。