果蔬难防乳癌复发

时间
2008-12-01

十七日发表的一项研究发现,在标准推荐量之外摄入更大量的水果和蔬菜,对防止乳癌复发的效果并不会更好。

该项研究追踪了三千○八十八名美国妇女,其中一半人遵照广泛推荐的,每日摄入五份蔬菜和水果,另外一半人则吃进双倍份量。

那些摄入双倍蔬菜和水果者的食谱中同时含有高纤维和低脂肪,但和那些每天摄入五蔬果的相比,乳癌复发率和死亡率并未降低。

这项发现发表于《美国医学协会期刊》(Journal of the American Medical Association),目前专家就饮食对癌症的影响众说纷纭。「我非常驚訝和失望,」研究者之一、加州史丹福大學的斯特凡尼克說道。「我們以為可以靠天然食物和密集的營養,得到不同的結果,但事與願違。」