山楂的药用

时间
2008-12-02

药用功效山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前,已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有"山楂丸"、"焦三仙"等。

山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。

由于山楂含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,所以,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,为老年人的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。

由于山楂富含多种有机酸,它能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,制成山楂糕等制品后,维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压;此外,山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷,它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能,故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品,近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治,均有较好效果。每天取50克山楂+100克毛冬青,分两次水煎服,可有效地降低血清胆固醇;用山楂花和叶制成的浸剂服用,降血压的效果较好。

我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。

山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用,常用山楂有利于防癌。据报道,山楂片水煎液可延长长瘤动物的寿命,如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞作用,对人的子宫颈癌TCC-26抑制率达70;鲜山植具抗噬菌体作用,说明有抗癌活性;对子宫癌早期患者恶露不尽,大肠癌等,既能健胃利肠;又有抗癌通淤作用。

伤风感冒、消化不良、食欲不振者;食用山楂及其制品,很有效果。

据药理试验,焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用;故可用于菌痢的治疗。

由于山楂含有较多的有机酸,具收敛及化淤消滞作用,故也有收缩子宫的作用,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食,免得伤胎。

山楂还有治疗绦虫的作用。据临床报道,取1公斤鲜山楂洗净后,从下午15时开始嚼至22时,禁吃晚饭,次晨用100克摈榔水煎服后卧床休息,有大便感时,忍一会再去大便;可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶;免得绦虫遇冷收缩,有效率可达100。临床也报道了20%山楂煎剂加糖矫味后,每服200毫升,每月3次;7~10天为一疗程,治急性菌痢的有效率达100。用山楂100克水煎服,对轻中型痢也有效。

山楂中果胶含量居所有水果之首,达6.4,而果胶,据最新研究,它有防辐射物质的作用,从体内带走一半的放射性元素(锶、钴、钯等)。果胶还有吸附和抗菌性质,可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分,因此,可治泻肚。

山楂中还含有丰富的钙和胡萝卜素,钙含量办居水果之首,胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃,最适于小儿和孕妇食用。

山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能,是动脉硬化,消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散,可活血化淤、促进食欲、帮助消化,适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙,可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞,用于食滞腕腹饱满,山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛,用于产后恶露不止、儿枕痛。

山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶,久服可降低血脂、血压,防治冠心病,山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶,可制成菊楂决明散,能润肠通便、降压降血脂,适于高血压兼冠心病患者饮用。山楂15克加荷叶12克,水煎代茶制成山楂荷叶饮,能降压降血脂,扩张血管,适于高血压兼高血脂患者饮用。山楂10克、肉桂6克加红糖,可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤,适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。生山楂60克去核干燥研粉,加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散,每次15克,用刘寄奴15克煎汤加红糖送服,每日3次,治疗闭经甚验,山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏,制成山楂益母膏,能活血化淤、补中健胃,适于产后淤血、恶露不止患者,山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研未。制成消食散,每服1~2克,可健脾开胃。

山楂加糯米制成山楂粥,能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢,适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌,适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤,能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞,适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热,缓肝气、破淤血、通经脉、润大便,适于肝炎患者恢复期饮用。

山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干,能滋阴润燥、化食消积、降血脂,适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮,能清热解毒、生津润燥、祛风消积,适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖,可制成山楂核桃茶,能补肾润肺、润肠化食,适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服,制成山楂麦芽饮,能消食导滞,适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克,加麦冬5克,制成参果饮,有软化血管作用,可防治高血压、冠心病。

二、医用验方

(1)食积:取山楂200克、白术200克。神曲100克为末,蒸饼捏丸梧子大,服70丸白汤下,或生山楂9克、炒麦芽9克,水煎服。或山楂汁加陈皮水煎服。

(2)食肉不消:山楂200克,水煎食肉和汁。

(3)诸滞腹痛:山楂煎汤饮。

(4)食积腹胀,山楂15克、麦芽15克、香附6克,水煎服。

(5)伤食腹痛、泄泻:焦山楂9克研末,加红糖水调服。

(6)消化障碍:因肉食者。山楂肉10克、积实6克、陈皮5克、黄连2克,水煎服。

(7)小儿软骨缺钙症:常食山楂片可治。

(8)小儿缺铁性贫血:常食山楂片可愈。

(9)小儿乳食停留、疳疾:山楂蜂蜜熬成膏水调服,或山楂240克,烧灰存性,莱菔子60克,共研末,每次3克,米汤送服,每日3次。

(10)小儿脾虚久泻:鲜山楂、淮山药各等量,加白糖调匀蒸服。

(11)小儿疳积:山楂肉、使君子各10克,槟榔8克,胡黄连5克,黄连1克,煎汤,一日3次分服。

(12)产妇恶露不净、腹痛:山楂30克,捣碎煎汤,加红糖空腹温服。

(13)闭经量少、下腹胀坠、便秘:山楂30克加白糖煎,食7天,可去淤活血。

(14)妇女月经延期:生山楂肉30克水煎去渣,加红糖服。

(15)妇女经寒淤痛:桂枝5克、山楂15克、红糖水煎服。

(16)产后阵痛:山楂肉10克、当归6克、白芍药5克、甘草2克,煎服,一日3次。

(17)降血清胆固醇:每日用山楂50克、毛冬青100克,分2次煎服。

(8)高血压:山楂花与叶制成浸剂服用。或饮山楂糖浆,或焦山楂9克、草决明12克、白菊花9克,开水泡代茶饮,每日1一2次。

(19)高血压、高血脂、胆囊炎、脂肪肝肥胖者:每日食山楂5一7个。

(20)冠状动脉粥样硬化性心脏病:饮山楂白糖水。

(21)高血压、血管硬化症、鲜山楂10个打碎,加糖30克,煎服或用山楂干加糖适量,泡水当茶,长期饮服,可软化血管,降低血压,对高血压有疗效。或饭后服用山楂糖浆,每日3次,无副作用。

(22)急慢性肾盂肾炎,生山楂煎服。

(23)坏血病,山楂、白糖、黑豆各120克水煎,加黄酒120克服。

(24)老人腰腿痛:山楂、鹿茸(炙)等量研为末,蜜丸梧子大,分服。

(25)寒湿气、小腹痛,茴香、山楂等量研为末,每服5一10克,盐酒调匀,空腹温服。

(26)疝气坠痛:山楂15克、茴香6克,水煎服。

(27)风湿性关节炎、水肿:山楂树根60克加水煎服。

(28)痢疾:山楂炒研为末,每服5~10克,红痢蜜拌、白痢红(白)糖拌,开水调匀空腹下。

(29)肠风:山楂烧灰,米汤送下。

(30)急性菌痢:用20%山楂煎剂加糖矫味,每次服200毫升,每日3次,7~10天为一疗程,或用山楂100克水煎服,治轻中型菌痢。

(31)水泻,炒山楂30克、生姜3片、红糖15克水煎服。

(32)治绦虫病:用鲜山楂1公斤,下午开始零食,晚饭禁食,晚10时吃完。次晨用槟榔60克加水煎至一茶杯,一次服完,卧床休息,想大便时再忍些时间,可排出完整绦虫。

(33)治冻疮:鲜山楂放擦净的炉子上烤软,然后分成两半,挤去核,把果肉捣成泥,外涂冻疮处,再用布包好,防止脱落。过两天可打开看看,换敷,直至痊愈。也可用山楂100克,或山植干适量,煮熟捣烂,敷于溃处。

(34)高血压、冠心病、心绞痛、阵发性心动过速等:取野山楂10~13克,或山楂花3~4克,水煎服。

(35)麻疹:山楂30克,麦芽、鲜竹叶各15克,甘草3克,水煎去渣,一日分2次服。

(36)大肠癌、胃癌:山楂10克、三七2克、粳米50克煮粥加蜂蜜食用。

(37)膀胱癌、山楂核、荔枝核、橄榄核各100克,烧存性研末,饭前用茴香汤送服10克,亦可调在粥内食用。

山楂在医药工业上可合成抗坏血酸、人造血浆、鱼肝油胶丸等。