中药要分两次煎煮

时间
2008-12-02

中药煎煮一般分为一煎,二煎。由于中药中的一些成分二煎时才能溶出,所以为了提高药效,每贴中药至少要分两次煎煮。而像鹿角、龟板、当归等高档滋补药材,质地坚厚,可考虑三次煎煮,尽量使药物中的有效成分溶出,避免浪费。煎煮用火“先武后文”,即在沸前宜用武火,使水很快沸腾,然后改用文火,保持微沸状态,使水分的蒸发减到最小,用这种方式最有利于药物成分的析出。此外,解表药多用武火,补虚药多用文火。

一般药一煎沸后用文火煎半小时为宜,二煎沸后煮20分钟;

解表药一煎沸后用武火煎8~10分钟,二煎沸后煎5分钟左右;

滋补药一煎沸后用文火煎一小时为宜,二煎沸后煎半小时。