中医养生平衡阴阳

时间
2008-12-02

都市人生活压力大,食无定时,免疫力自然减弱,特别在转季天气忽冷忽热,更是容易风邪入侵。究竟从中医角度,致病的因素是什么?如何去增强身体免疫力,使身体机能旺盛?

中医养生学讲究阴阳平衡,正气虚自然容易被邪气入侵,所谓「正气存内,邪不可干」。「正气」是指人体自身的扺抗力及免疫力,邪气则是疾病或细菌的感染。要做到身体健康,百病不侵,先决条件当然是增强自己的扺抗力及免疫力。适当的运动及充足的休息都能提高我们的抵抗力,可是在繁忙紧张,工作压力又大的环境下,要求日日有适量运动、足够睡眠,并不是一件容易的事情。所以我們應靠日常的飲食來增強自己的扺抗力,下列多種天然食物,不單含有豐富維生素及礦物質,更具增強人體扺抗力及延緩衰老的功效。

1.大蒜:具有天然抗菌作用,能降血壓、降低壞膽固醇(低密度脂蛋白;LDL)濃度及提高好膽固醇(高密度脂蛋白;HDL)濃度的功效。

2.洋葱:能改善便秘,加強自然排便功能,同時又能防治糖尿病,降血糖。

3.菠菜:菠菜除含有豐富的鐵質,能抗氧化,常吃還可預防多種癌症。

4.黃豆(大豆):大豆可說是女性的恩物,因為大豆含豐富天然雌激素,對任何年齡的女性都有幫助。天然雌激素能助長青春期少女乳房的發育,當女性踏入更年期時更可紓緩因內分泌失調所引起的不適,而且多吃豆製食品更可降低乳癌發生的機會。

5.番茄:番紅素不止具有抗癌功效,而且能夠抑制黑色素的形成、有效改善皮膚色斑及消除面上皺紋。

6.紅蘿蔔:蘊含豐富β胡蘿蔔素,維他命及礦物質,能增強人體免疫細胞的抗癌機能。

7.麥皮:含豐富纖維素,能降低膽固醇。

8.橙、西柚及提子:均為最佳的維他命C來源,能抗衰老,預防癌症;此外,西柚更可以預防冠心病。

9.椰菜:椰菜現稱是抵抗癌症威力最強的武器,除可提高身體免疫功能,更能強化心臟血管的健康。

女士養顏防皺湯

材料:黨參五錢,龍眼肉三錢,當歸三錢,肉蓯蓉三錢,黃精五錢,南棗三枚,烏雞一隻

製法:所有材料洗淨後放煲內,以十碗清水煲存兩碗水。

功效:補氣補血,潤膚養顏除皺。

補氣血黃芪牛骨湯

材料:枸杞子五錢,黃芪三錢,牛骨一斤,番茄、薯仔、豆腐適量

製法:將所有材料洗淨放入煲內,水滾後轉慢火煲三小時,加鹽即可飲用。

功效:補氣補血,增強人體免疫力功能。適合任何人士飲用

老人補腎強健筋骨湯

材料:桑椹子三錢,菟絲子三錢,桑寄生五錢,淮山五錢,豬骨2斤

製法:將所有材料洗淨後同放煲內,以十碗清水煲存兩碗水。

功效:補腎強筋健骨。

適合:65至75歲任何人士,特別適合腰痠骨痛者飲用。

小朋友補胃健齒湯

材料:淮山五錢,王不留行三錢,骨碎補三錢,豬?一斤

製法:所有材料洗淨同放煲內,以八碗清水煲存兩碗水,早、晚各一次。

功效:補腎活血,補胃健齒。