夏日吃出艳阳甜心情

时间
2007-05-07

这几日天气燥热,让许多朋友心情烦乱。其实,有些普通的食物也能影响大脑中某些化学物质的生成,从而改变人的心情,不妨吃吃看。

水:每天应喝足够的水,这样就不会因为缺水而精神不振。

香蕉:香蕉里的镁成分能化解人的紧张情绪,补充含镁的食物能排解烦躁心情,保持平稳心态。

香蕉为你解忧----德国营养心理学家研究发现,各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪,往往与大脑内一种叫5-羟色胺的物质有关;而不愉快的情绪,则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。

葡萄:轻微缺乏维生素c的人往往紧张、易怒、抑郁。为了改善这些不良情绪,夏天可以多吃葡萄。

吃鲜葡萄益心血管健康---新华网墨西哥城4月7日电 墨西哥研究人员经过多年研究发现,每天食用十几颗新鲜葡萄,有益心血管健康。

巧克力:巧克力和其他富含碳水化合物的甜食一样具有镇定作用。

全麦面包:植物蛋白中的色氨酸有助于人产生愉悦感觉。全麦面包能帮助人体吸收色氨酸,因此,在吃富含蛋白质的肉类等食物前,先吃几片全麦面包可以保证色氨酸能进入大脑。

牛肉:牛肉中富含的铁元素能使人祛除疲劳、抑郁的感觉。

牛肉不同部位不同做法---西餐中牛肉的用途最广泛,但是部位不同做法亦不相同,其中最常用的部位有:牛腩肉,肉质稍韧,但肉味浓,宜加咖喱烹调。

辣椒:辣椒中最宝贝的东西是“辣椒素”,通过刺激口腔神经末梢,产生热辣的感觉,同时大脑释放出内啡肽,这种物质容易引起短暂的愉快感。

红辣椒可防癌---一项新的研究发现,吃红辣椒和花椰菜可能有助于抗癌,因为这两种蔬菜都可以减缓癌细胞的生长。