微波炉不能煎中药

时间
2008-05-30

有些人抓好中药之后,为了省事常常用微波炉煎药,实际上,微波炉最好不要用来煎中药。

微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使其内部分子产生振动而生热。利用微波炉煎中药时,药材内部分子振动产热的过程中,会使药材的分子水平发生破坏变质,失去原有功效。