亚健康患者的饮食疗法

时间
2008-10-03

感冒有轻重,轻的一般称“伤风”,重者称“重伤风”。本病包括西医的上呼吸道感染和流行性感冒在内。反复感冒是指感冒过于频繁,有的人每个月要感冒几次。反复感冒(或称反复呼吸道感染)属于亚健康状态的一种表现。可以由多种病原体(主要是病毒和细菌)诱发,但根本原因是机体免疫功能不足导致,也与人体缺乏多种微量元素有关。中医认为反复感冒者多因肺气虚弱或肺脾气虚,表卫失固,抗御外邪侵犯的能力减弱所致。根据中医“急则治其标,缓则治其本”的原则,当感冒发生后,怕冷发热,头痛鼻塞、打喷涕、流鼻涕、咳嗽时应对症治疗,采用缓解感冒症状的药物或食物,但治疗重点应放在感冒缓解期。药膳保健原则是补益肺气,益气健脾,提高免疫功能。然而较长时间食用才能收效,一般需2-3月。

参术红枣蜜饮的做法:

原料:党参、白术、茯苓各l0g,陈皮5g,红枣5枚,生姜片3片,蜂蜜20g。

制法:将党参、白术、茯苓、陈皮、红枣、生姜分别洗净,人锅,加适量水,大火煮沸,改小火煎煮。30分钟,去渣取汁,待药汁转温后加入蜂蜜,搅匀即成。上下午分服。

功效:益气固表,补肺健脾。适用于反复感冒的亚健康状态者。

白参豆浆的做法:

原料:白参3g,豆浆200ml。

制法:将白参洗净,晒干或烘干,研成极细末,备用。将豆浆放入锅中,煮沸后,拌入白参末,搅匀,用小火煨煮lO分钟即成。早晚分服。

功效:益气固表,养阴生津。适用于反复感冒的亚健康状态者,对兼口干咽干者尤为适宜。

黄精玉竹豆奶的做法:

原料:鲜黄精30g,玉竹15g,黄豆50g,糖适量。

制法:将鲜黄精、玉竹(或从中药店购买干品,其黄精、玉竹用量各为鲜品量的1/2)去除根须,洗净,置沸水中略烫。黄豆洗净,用冷水浸泡过夜(约6~8小时),次日早晨与鲜黄精、玉竹同放人家用粉碎机中粉碎,过滤取汁,入沙锅,用中火煮沸后少量加糖,待糖溶化即成。早晚分服。

功效:益气固表,养阴生津。适用于反复感冒的亚健康状态者,对兼口干咽干者尤为适宜。

白参防风茶的做法:

原料:白参薄片2g(或参须3g,或参叶3g,或参花2g),防风5g。

制法:将白参片(或参须、参叶、参花)与防风一同放入有盖茶杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟即成。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次。

功效:益气补肺,健脾固表。适用于反复感冒的亚健康状态者。

黄芪炖乳鸽的做法:

原料:黄芪30g,乳鸽1只,精盐、味精、麻油各适量。

制法:将乳鸽宰杀,去毛及内脏,洗净,将黄芪洗净后切片,与乳鸽共入炖锅内,加水适量,隔水炖蒸2小时,加精盐、味精、麻油等调味品即成。当菜佐餐,吃乳鸽喝汤。

功效:益气补脾,养肺固表。适用于反复感冒的亚健康状态者。