俄式杂菜汤助你减重

时间
2008-03-10

薄、爽、滑、软,这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。这一款汤以菜为主,腌肉完全不似烤肉那般浓烈,只是轻轻散发出一股淡淡的幽香,相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。荤素全生,肉鲜菜香,平静中有返朴归真般的感受。

家庭DIY:

材料:洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克、番茄一只、辣椒和腌肉少许

做法:

1.用牛油爆香各种切片的蔬菜,然后加清汤。

2.炒香茄膏至暗红色,一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时,最后加入番茄粒。

营养分析:菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例,如果你正在节食减肥,那么喝菜汤是最好的方法之一。它可以使你减重,又不至于挨饿,真是多喝两碗都不怕。

适合人群:正在纤体的MM。