“高考临近总感觉肚子不饿！”昨日中午，重庆七中的小陈看着妈妈用保温煲带来的鸡汤就是没有食欲，在一旁的母亲也愁眉不展，轻声地问“妹妹，想吃点啥子妈妈晚上再做”。
“高考做啥东西给孩子吃？怎样搭配才营养？”带着多数母亲关心的问题，记者采访了三医大营养卫生学教研室的余小平博士。
余博士说，高考考生的饮食搭配以“学生喜好”为原则，不要突然改变孩子的饮食习惯，而是满足口味，注意平衡就行。如果考生食欲差，不消化，就要考虑搭配味道偏酸的食物，如山楂、番茄、酸菜汤，以及水果蔬菜，少吃油脂型的回锅肉等食物。
一日三餐的搭配也有讲究。每天的蛋白质是必需摄入的，早、中、晚三餐的比例为3：4：3，早餐一片面包、一杯牛奶、一个鸡蛋；中午要吃饱，蛋白质丰富的瘦肉丝、清蒸鲫鱼、豆腐、绿色蔬菜、加酸菜或者番茄蛋汤；晚餐荤菜、蔬菜和汤菜各一个即可；睡觉前加餐的考生可喝一杯牛奶加一片面包。
余博士说，睡眠不好的考生也可用饮食调节，家长可以尝试以下三种方法：30克莲心熬水稍加点盐，在睡觉前服用；睡前一杯热牛奶；党参、当归各100克加猪心脏煮熟，睡前食用。余说，饮食调节不是马上有效，考前就该进行。
