边吃海鲜边喝啤酒容易得痛风

时间
2008-03-08

喜欢吃夜宵的人注意了:边吃海鲜边喝啤酒容易得痛风。

杭州市红会医院风湿免疫科的陶筱娟主任给喜欢吃夜宵的人提个醒:主要是海鲜加啤酒的夜宵,因为这样容易引起痛风。

陶主任接诊了一位42岁的男性痛风患者,右大脚趾肿痛、疼痛难忍,鞋子也穿不进了。

原来,近三四年来,该男子每到夏天喜欢到小区附近的海鲜排档吃夜宵,每次都是啤酒喝得八分醉才回家。

陶主任说,痛风是一种代谢疾病,是人体血尿酸增加引起组织损伤的一组疾病。如血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起关节炎、肾结石等。

在人体内有一种叫嘌呤的物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。当它的代谢发生紊乱后就会引起痛风。因为嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成的产物叫尿酸。

尿酸在人体内没有什么生理功能,在正常情况下,体内产生的尿酸,2/3由肾脏排出,余下的1/3从肠道排出。

海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分。啤酒含有分解嘌呤和苷酸的催化剂维生素B1。一边吃海鲜一边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸发生化学作用,导致体内血尿酸增加。

陶主任说,痛风以前是40岁以上人群高发,现在有年轻化趋势,临床中二三十岁的患者也不时碰到。