冬季保健饮食

时间
2008-12-08

一、冬季粥食:

1、玉竹鹿肉粥:玉竹20克,鹿肉40克,粳米50克,煮粥食用。

2、肉苁蓉黄芪玉竹粥:肉苁蓉20克,黄芪20克,玉竹15克,粳米50克,煮粥食用。

3、淮山大枣生姜粥:淮山药、大枣各10克,生姜5克,粳米50克,煮粥食用。

4、杞枣黑豆猪骨粥:枸杞子15克,生猪骨250克,黑豆30克,粳米50克。先煲猪骨黑豆1小时后,去骨和豆,留汁煮粳米和枸杞子,粥熟即可食用。

5、黄芪当归生姜羊肉粥:黄芪30克,当归20克,生姜10克,生羊肉250克,粳米80克。黄芪、当归先煮20-30分钟,将药渣捞去,留汁炖羊肉,待羊肉烂后,放入生姜,陈皮丝(5克),粳米煮30-50分钟,即可食用。

6、人参当归母鸡肉片粥:人参片15克,当归片20克,母鸡肉片200克,粳米80克,煮粥食用。

7、红薯80克,粟米80克,小火熬粥,食用。

二、冬季汤食:

1、人参白术鸡汤:人参10克,白术15克,鸡连肉带骨500克,胡萝卜50克,生姜,煲汤食用。

2、胡桃肉枸杞子鸡汤:胡桃肉30克,枸杞子30克,鸡肉500克,大枣30克,生姜10克,冰糖40克,煲汤食用,分2次食用。

3、黄精龙眼肉杜仲猪蹄肠:黄精50克,龙眼肉50克,杜仲40克,猪蹄300克,大枣30克,生姜10克,煲汤食用,分2次用完。

4、羊肉胡萝卜汤:羊肉500克,胡萝卜50克,桔皮30克,生姜10克,煲汤食用,分2次食用。

5、首乌淮山药薏苡仁白鲢汤:制首乌50克,淮山药40克,薏苡仁30克,白鲢一条(500克),煲汤食用。

6、海参桂皮黑木耳汤:海参40克,桂皮15克,黑木耳20克,煲汤食用。

7、鲍鱼汤:鲍鱼40克,黄芪50克,川椒目5克,煲汤食用。

三、冬季茶饮:

1、消积导滞茶

(1)神曲茶:神曲1块,绿茶5克,开水冲泡后饮用。

(2)山楂麦芽茶:山楂10克,麦芽6克,绿茶6克,开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1-2次。

2、祛寒茶:

(1)姜枣陈皮茶:生姜5片,大枣10枚,陈皮5克,绿茶5克,开水冲服。自觉受了寒,便可饮用,或出门回家后,可饮用。

(2)桂枝杏仁陈皮茶:桂枝4克,杏仁5克,陈皮5克,生姜3片,大枣10枚,绿茶5克。开水冲服,受寒,鼻塞,咳嗽,可饮用。

(3)紫苏茶:紫苏5克,白芷4克,绿茶5克。开水冲服,1周内可1-2次。

3、清热茶:

(1)板蓝根射干茶:板蓝根6克,射干6克,绿茶5克。开水冲泡后饮用,用于喉咙炎症。

(2)黄芪芦根牛蒡子茶:黄芪5克,芦根6克,牛蒡子5克,绿茶5克。用开水泡浸后饮用,1周内可饮1次。

(3)菊花橄榄茶:菊花6克,橄榄2枚,茶叶6克。开水浸泡后饮用,1周内可饮1-2次。