冬季的饮食调养(之一)

时间
2008-12-08

核桃

核桃有“长寿果”之称。其意有二,一是说核桃本身寿命长,可连续存活和结果数百年之久;二是讲其果肉营养丰富,于人有强肾补脑之功,令人长寿。因其产热量为粮食和瘦肉的二倍,故冬令常吃可核桃,非常有益于健康。凡冬季身体虚弱者,每天早晚吃一至二核桃仁,可起到滋补保健及治疗作用。若是患咳喘病者,在每晚临睡前吃几个核桃仁(不要去掉仁上薄衣),再将一片姜同放在嘴里慢慢细嚼,徐徐咽下,可起到镇咳平喘的效果。冬日,小儿患百日咳者很多,可用核桃仁30个(连衣),早晚各吃3个;也可以取核桃仁及冰糖各30克、梨150克,捣烂加水煮汁,每次服一匙,每日服3次。能减轻咳嗽,对缓解病情有帮助。若冬季常便秘者,可用核桃仁60克,黑芝麻30克共捣烂,每早服一匙,用温开水送下,功效显著。