过春节如何吃能不得病

时间
2008-12-08

尽管大大小小的洋节日让我们忙得不亦乐乎,但中国人对于春节的痴迷丝毫没有因此受到影响。一到春节,走亲访友、湖吃海喝、从家吃到那家成为全部的生活内容……你受得了,你的身体受得了吗?

专家建议:节日期间应合理饮食,以防消化疾病的发生。

春节饮食大忌:暴饮暴食

易引发:消化不良、急性胰腺炎,以及某些疾病的重大并发症的出现

春节期间,人们最容易暴饮暴食——吃得太饱、喝得太多,还美其名曰“酒足饭饱”。其实,暴饮暴食真的是和自己的身体过不去。

小伟是15岁的中学生,过去白白胖胖的他,现在却病恹恹躺在病床上。他被送医院来前,一下子吃了5个油炸鸡腿,不久便感觉腹部疼痛难忍。经过检查,被确诊为急性胰腺炎。

诱发胰腺炎几大因素

急性胰腺炎常常在暴饮或暴食了肥、甘、厚、腻的食物后发生。表现为上腹部突然剧烈而又持续的疼痛,有钝痛、钻痛、刀割样痛或剧痛,一般只用止痛剂不能缓解,疼痛可向左腰背部放射,伴有恶心、呕吐、腹胀甚至发热现象,胃部有强烈的烧灼感。

这时候如果再吃东西,就如火上浇油,可使病情进一步加重甚至恶化。少数特别严重者,可发生坏死性胰腺炎,出现休克,危及生命。

中国的酒文化源远流长,可其中千方百计将对方灌醉的传统却不利于我们的健康。据专家介绍,酒精对胃粘膜的损伤最严重。过度饮酒不但会引起急性胰腺炎,还有可能导致某些并发症,如肝昏迷和肝硬化。有些因喝醉而呕吐的人,还会出现因为食管贲门粘膜撕裂,而出现大口吐血的情况。酒精是肝炎病毒的帮凶!

即便情况没那么严重,暴饮暴食也会产生腹胀、反酸、嗝气等消化不良的症状,损害消化系统健康。

海鲜——想说爱你不容易

易引发:食物中毒、急性胃肠炎

前几天,菲菲和一群朋友去宁波玩,那里的海鲜既新鲜又便宜,让喜欢吃海鲜的他们仿佛来到了人间天堂。但在回去的路上,众人就感觉不对了——这方刚吐罢,那方接着来,厕所竟也成了“风水宝地”。回到上海后,大家一起去医院看病,被医生诊断为集体食物中毒,需要住院治疗。

专家介绍,海鲜虽然好吃,但也容易受到污染,引发食物中毒,加工时应格外注意。像炝虾、醉蟹等食物是节日饭桌上的常见菜,在制作和存放时要保证清洁和新鲜,因为这些食物含有高蛋白,容易孳生嗜盐,人一旦食用就易引发消化系统疾病。

也许有人会有疑问,为什么同一个饭桌吃饭,有的人生病,有的人却一点事都没有呢?为什么昨天吃了不干净的东西,到了今天才会生病呢?原来食物中毒或急性胃肠炎具有潜伏期,所以吃了后不一定是马上出现症状。而不同的人食用了不干净食品后,也会有不同的情况,这主要与人们自身的抵抗力和吃的多少有关系。

吃饭不专心——危机重重

易引发:异物卡喉

古语有云:“食不言,寝不语。”吃饭睡觉都应专心致志,可到了春节,一家人难得围在一起吃饭,谁还愿意一语不发,埋头苦吃啊?当然是边吃饭、边聊天、边看电视……那才热闹嘛!正因如此,节日期间因异物卡入喉咙而前往医院就诊的病人也有增多的趋势。

急救:鱼刺鲠喉应该怎么处理?

如果被鱼刺、鸡骨头等物卡住了,多数人会采取大口吃饭、大把吞菜等方法,企图使异物随着饭菜一同咽下。专家提醒,虽然这种方法在数情况下是有效果的,但仍有1%左右的可能,会使异物卡得更深,甚至影响重要器官。有个病人,在异物卡入40多个小时后才前往医院寻求帮助,此时,医生发现,他的伤口部位离主动脉很近,而且已经产生溃疡,如果不及时医治,伤口的溃疡便会烂至主动脉,后果不堪设想。

提醒:鱼刺卡喉不可吞干馒头

因此,饭桌上应避免分心,一旦发现异物卡入食道后,要立即停止进食,异物卡在显眼处,可以用筷子或镊子取出,如卡入位置较深,应马上到医院处置,最多不能超过6小时,否则会出现异物部位的组织炎症水肿和溃疡,甚至危及生命。