美味鸡肉银耳汤

时间
2008-12-08

【来源】

民间药膳方

【用料】

公鸡肉150克,水发银耳50克,火腿肉50克,笋片25克,水发冬菇50克,鸡汤、上等鱼露、味精各适量。

【制作】

鸡肉洗净,切成鸡肉丝;银耳、火腿肉、笋片、冬菇放入砂锅中下鸡汤,武火煮30分钟,放入鸡肉丝再煮15分钟,加鱼露、味精调味即可食用佐膳,每天1料。连吃7天为1疗程。

【功效】

补虚温中、滋阴补血,用于体质虚弱、贫血者。