银杞明目汤

时间
2008-12-08

用料:

银耳15克 枸杞15克 鸡肝100克 茉莉花24朵 水豆粉 料酒 姜汁 食盐各适量

做法:

1、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。

2、银儿洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。

3、将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银儿、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

服法:

每日2次。佐餐食。

功效:

补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。