喜欢冷饮应防腹痛

时间
2008-12-08

早在公元前五世纪,中国就已有冰窖的记载。当时,人们是在冬天将冰成块状藏于冰窖之内,等到来年夏天供制作冷饮食品之用。到了唐代,长安的市场上就已有各式各样的冷饮食品出售。直到宋代,中国的冷饮食品发展到不下20多种。其中,用牛奶制成的冰酪就是在这个时期出现的。13世纪,施行家马可。波罗来过中国之后,意大利宫廷也就开始有了各式各样的冷饮食品。从此以后,冷饮食品便进入欧洲的上流社会。实际上,欧洲是在19世纪发明了制造冰淇淋的机器之后,冷饮食品才盛行起来的。

冷饮,不仅只是夏天才为人们所青睐,在中国南方,即使是在冬天,商店的雪柜里也常有冷饮食品出售。的确,在炎热的夏天,吃点味美可口的冷饮食品,不仅会使人顿时心凉体爽,而且也起着一种消暑解渴的作用。

但是,过多地进食冷饮食物,对身体来说是不利的。曾有一患者,近二年来常腹痛,有时伴腹泻就诊,长期被诊断为"肠炎",经多次服用多种抗生素治疗无效,腹痛和腹泻时有发生,检查时发现其腹痛主要在脐周,腹部检查除肠鸣音进外,其他未发现异常体征。大便稀烂,肉眼未现脓血,化验检查也未见特殊。追问病史方知其有喜食冷饮食物的习惯,而且腹痛和腹泻症状也常发生在过食冷饮之后。因病人一般情况良好,故未作特殊治疗,只嘱病者暂时禁食冷饮食物。两个月来,由于病者未进食冷饮食物,故也从未有腹痛和腹泻的发生。由此可见,这位病人的腹痛和腹泻主要是由于过食冷饮食物所致。

为什么过食冷饮食物会引起腹痛或腹泻呢?这是因为肠道管壁上的平滑肌对温度变化非常敏感,低温刺激可使平滑肌收缩明显加强,甚至发生痉挛性收缩。而内脏痛觉经未梢对肠壁平滑肌的痉挛性收缩也非常敏感,这时就会出现痉挛性肠绞痛了,另外,由于肠道平滑肌收缩加强,肠运动也随之增快,正在进行着消化和吸收的食物在肠内通过也加快,这不仅影响营养的消化和吸收,也可造成排便次数增多,且大便常呈稀烂状,因而出现了腹泻的表现。同样道理,有的人夏秋季睡觉时,如果腹部不注意盖上被单,或睡觉时有掀被子的习惯,这样就很容易使腹部受凉。一旦腹部着凉,也会使肠管平滑肌受刺激而引起腹痛和腹泻。

当然,并不是进食冷饮就一定会发生腹痛和腹泻。出现这种情况的人,首先是因为这个人的胃肠道平滑肌对寒冷刺激较敏感,抵抗力较差的缘故;另外,是因过食冷饮食物,即在短时间内进食过多的冷饮食物,身体不能适应,这样就容易出现腹泻和腹痛了。

这里顺便提一提,对于婴幼儿,更应避免过食冷饮食物。因为婴幼儿胃肠功能发育仍欠完善,过食冷饮食物尤易引起其他更为严重的胃肠功能障碍。对于一些原已患有胃肠道疾病,如慢性痢疾、慢性肠炎等疾病的人,更应注意避免过食这些食品,以免加重病情。

对于进食冷饮而致腹痛的人,只要平时饮食上加以注意,睡觉时避免腹部受凉,一般是可以避免发病的。一旦因过食冷饮食物可腹部受凉引起的腹痛或腹泻,一般可用腹部热敷以缓解上述症状,因为热刺激可缓解肠道平滑肌收缩,因而产生疗效。个别病人也可在医生指导下,应用解痉药进行对症治疗。