巧吃“王八蛋”滋养男人身

时间
2008-12-08

“乌龟王八”这两种都是至滋阴补血之物,而水鱼(俗称王八)更兼具软坚散结之效。药书所载,别名鳖或山瑞的水鱼“入肝经、强肝补肾、益血气,可补肾阴之不足。”传统菜式如双冬、山瑞,味美有益,但可惜配菜的冬菇和冬笋滋补力不足,浪费了水鱼的滋补能力,较好的吃法是配药:

水鱼配淮山药、冬虫草:

能滋阴、健脾、补血。

水鱼配川贝母:

川贝母、知母、杏仁、柴胡、银柴胡各9克,明火煮6小时(1人量)。治肺结核咳嗽及阴虚久咳。其实水鱼全身都是宝,由头到尾都有用,不信?

水鱼壳:

即中药里的鳖甲,能软坚散结,现代医学研究证明,它可治肝脾肿大、甲状腺及淋巴腺肿大。此外,也能帮助再生障碍性贫血(即骨髓不造血)患者。

山瑞裙:

含丰富黏多糖、具强力养阴补血功效,切合医书上所载“治腰膝软”之说。

水鱼血:

伴黄酒(如米酒)饮用,可治肺结核咳血、午后潮热。

水鱼蛋:

浸酒,属延年益寿秘方。

水鱼鞭:

很多人爱用水鱼公,记得去内脏时保留水鱼丸和水鱼鞭,以免浪费其荷尔蒙。