中医专家樊正伦教授谈中医和中医养生

时间
2008-12-08

春天女人、男人都可吃乌鸡白凤丸去疲劳,是百年验方

夏天心慌气短,吃点孙思邈的生脉饮,收敛心气

秋天吃点秋梨膏利于润燥降气,促进气血向内走

冬天是进补的好时机,吃点六味地黄丸、金匮肾气丸

筷子一动一静,一阴一阳,是为道

温带处于阴阳交替的地带,最适合养生

春种夏长秋收冬藏,顺应四季调养身体

春夏要养阳,秋冬要养阴

夏天不热冬天不冷,最易坐病,要春捂秋冻

人是万物之首、万物之灵。人要养生,要把自己放到自然界这特定的环境中来养生。从中医角度如何看待养生呢?不是你吃多少保健品、药物,也不是天天找大夫看病。“人法地、地法天、天法道、道法自然”,人本身就有生老病死的过程,如果你可以顺应这个自然规律就可以颐养天年。

根据我自己在临床的长期经验,重点谈四方面的问题。第一个叫做顺四时,第二叫节饮食,第三叫调情志,第四叫做慎医药。

顺四时篇 温带最适合人生存

中医学的理论说,人和其他的生物一样,都浮游在天地间,都有春生、夏长、秋收、冬藏的过程,顺应四时就是顺应四季的变化调养自己的身体。

大家知道温带最适合人类的生存。上次讲到了阴阳,阴阳的交替直接影响了我们的生命活动,南极和北极半年白天、半年黑天,有阳无阴,有阴无阳,中医讲独阴不生,孤阳不长。温带处于阴阳交替最好的地方。中国、日本、美国、欧洲基本都处于温带环境。春生、夏长、秋收、冬藏在人类亿万年的生长中,起到了很大的作用,对人类的身体和大脑都有很大的影响,温带人很聪明,这也是我们生活在温带应该感到自豪的。

人如同落叶树 春夏养阳 秋冬养阴我们每个人,如同落叶树,春天的时候开始发芽,气血开始向外走;到夏季,所有的气血到了外面,所以枝繁叶茂,而根里没有什么营养了;只要秋风一起,树叶一落,气血从外向里走;到冬天,外面的树叶没有了,所有的营养都到根部去了,人也是一样的。春天的时候气血由内向外走,到夏天气血都已经到外面了,里面就相对不足了。夏天为什么容易闹肚子?不仅仅是细菌和病毒的问题,重要的是你的状态变了,阳卫之气都在外面,所以吃点黄瓜凉粉就闹肚子。而秋天气血由外向内走,到冬天里面非常充盈,外面相对不足,所以冬天容易感冒。我们如果了解这个道理就知道如何调养。

春夏要养阳,秋冬要养阴。因为春天、夏天你的气血由内向外走,外面的气血越来越旺盛,而里面的阳气就相对不足了。所以这时候你要用点西洋参这样的药物辅助你的阳气,夏天特别热,出汗特别多的时候会觉得心慌气短,因为汗液出去的同时,你的阳气扩散了。中医大夫这时候叫你吃点生脉饮、人参、麦冬、五味子。夏天这么吃不会上火,是因为里面气血不足,这是唐代中医大家孙思邈创造的方剂,是治疗暑热非常有益的方子。人参补中气,五味子收心气,麦冬清肺气,起到了清肺气、收敛心气的作用。夏天多喝点生脉饮就不会感到很疲劳。

春通肝 夏通心 春夏秋冬的四时和人相关。春气与肝气相通,夏气与心气相通,秋气与肺气相通,冬气与肾气相通。我记得今年春天风非常大,忽冷忽热,有说前些日子睡得特别好,现在睡不着了。因为春天的时候你的气血从内脏向外走了。人的阳气白天行于外,晚上归于内,归于肝。你睡着的时候阳气回去了,如果肝血非常充盈,阴阳调和就能睡着。如果你肝血不足,阳气回不去,你就老睁着眼睛。有些女同志月经前后睡眠不好,血行于下,气浮于上。女性以肝为先天,肝是藏血之脏,肝血不足的时候就不想睡。肝阴不足、阴不敛阳就睡不着。春天会出现这样的现象,常常半夜醒了就再睡不踏实,因为1至3点是肝经旺盛的时候,如果肝阴不足,肝经有热,就把阳气顶回来了。所以春天要重在养肝、补肝。春天无论男人或是女人,多少吃点乌鸡白凤丸,那是一个非常好的方子,起码经过上百年的实践。有男士说,那是妇科圣药为什么让我们吃?其实不是的,因为女士以血为主,所以使用乌鸡白凤丸多一些,男士春天的时候肝阴不足,也同样会出现疲劳的状况。

秋通肺冬通肾秋天,秋气与肺气相通,秋天这个季节是气血往里走的季节,树叶变黄,气血就开始由外向内收,中医说肺主治节,可使你的气血由外向内收,以适应自然的变化。气血往里走,就会出现秋燥,甚至出现咳嗽。这时候建议大家吃点秋梨膏,梨的津气重,花是白色的,吃点秋梨膏可以润肺,有助于气血速降,有利于气血向内走。

冬天大雪封山,所有的气血都藏在里面,里面有余,而外面不足。这时候正好是补养的时候,所以老北京说一过秋天就可以吃羊肉了,没有大热天吃涮羊肉的,因为夏天气血都在外面,吃了也白吃。秋天气血向内走,吃了可以蕴藏气血。我们的树要冬灌,就是因为营养都在里面,给点水就可以迅速吸收。男同志以精气为主,所以建议根据自己的身体情况,秋天吃点六味地黄丸、金匮肾气丸。女同志吃阿胶、大枣等。

夏天不热冬天不冷迟早要作病

老百姓常说夏天不热,冬天不冷,迟早要作病。冬天由于气血闭藏,储藏营养,为明年的生发做好准备。冬不藏精,春必病温。冬天不很好储藏阴精,春天的时候容易得热性疾病。冬天冷的时候毛孔处于闭塞状态,有助于气血内收,夏天热的时候毛孔开放,有助于气血往外走。人们现在夏天唯恐不冷,冬天唯恐不热,这是违反规律的,树一年开两次花可能就活不成了。夏天毛孔本来应该是开放的,这时候因为你开空调,代谢不出去,你能不得代谢性疾病吗?

蔬菜有疏通的作用,“荤”字下部一个晕字

膏粱之变足生大疔,肉吃多了易长痈疮疽

喜则气散,喜的情志与心相关

子午觉很重要,阴阳两气有生才有长,有了长才有收藏

人生活在天地四季中,我们的祖先总结了很多经验,为什么讲春捂秋冻?因为春天毛孔是从闭合向开放走的,气候由冷到温,你穿得多一点,有助于毛孔从闭合向开放走。不少女孩刚刚早春二月就穿上裙子了,本来毛孔打开,一冷又闭上,容易生病。秋天是从炎热向寒冷状态走,毛孔从开放走向闭合,在这种时候,稍微冻一点,有助于毛孔闭合,也有助于适应冬天那种完全闭合的状态。

草死草活 看病的人多老百姓经常说草死草活时看病的人多,就是说慢性病在春天、秋天的时候发作率最高,为什么呢?我刚刚讲了,夏天阳气在外,冬天阳气在内,而春天和秋天这两个过程是什么呢?一个是气血由里向外走,一个是由外向里走。就像北京的交通,上下班时非常容易塞车,为什么呢?因为所有的气血都在运行过程中,通道设置不合理就堵住,哪里堵住哪里就容易犯病。而夏天和冬天这两季就像中午或晚上,人们或在班上或在家里,就不容易堵车,慢性病的发病几率就相对少。人和自然界是完全相应的,很好地体会古人告诉我们的道理,我们的古人对人体生命活动有非常科学的总结。

进补要因时因地 住平房得地气能长寿

各地的人不一样,广东人为什么注意进补?大家知道,过了岭南有夏无冬,广东主妇特别注意煲汤,因为没有冬天,人只有升发没有贮藏,没有储存的季节和条件。不常煲汤就很难维持体内阴阳气血的平衡。如果给哈尔滨人这么吃,三天头上就起包了,因为体质不一样。所以一方水土养一方人,不同地方的人养生方法不可能完全一致。

这个问题,就是强调在养生中要顺四时,中医有句话叫“顺四时则生,逆四时则亡”。农村很多上百岁的老人都住平房,因为平房冬暖夏凉,这些老人得地气,能长寿。在平房里我不主张用空调,最好是用扇子,小大由之。现在大家都住楼房,不得不用空调,空调出来的是透骨头的风,年轻人阳气旺盛可能不觉得,男同志过了32岁,女同志过了28岁,您再老呆在空调里,就觉得透骨的凉气。“虚邪贼风,避之有时”,冬天的热风,夏天的寒风和时令季节不同的风,就是贼风。SARS来的时候北京本来应该有风,但那年就没风,雾濛濛的,异常环境导致了异常疾病的发生。

节饮食篇 我们用的筷子就是老子说的“道”

父母给你再好的身体,只要七天不吃饭肯定死了。说明什么问题呢?饮食在人类生、长、壮、老、死的过程中起着极其重要的作用。说到吃饭,大家觉得很简单,其实一点不简单。中国人是最注重吃饭的民族,而且吃饭用一只手完成。外国人一手拿刀一手拿叉,要用两只手,要不然就拿手抓。中国的祖先创造了筷子,筷子是什么?给你的时候叫一双,合二而一,老子讲“道生一”。用的时候必须一二,两个都动夹不起东西,两个都不动,也夹不起东西,必须一动一静。动者为阳,静者为阴,一阴一阳是为道。老子讲“道生一、一生二、二生三,三生万物”,其实一点都不玄,我们每天使用的筷子就是这个道理,芹菜、韭菜、花生米都能夹起来。当你理解这个文化的时候,更看到中华民族的伟大。

五谷就是具有生命力的种子

《黄帝内经》讲得很清楚,“五谷为养、五果为助、五畜为益”,人要健康一定要吃五谷,五谷是养命的;五果是我们吃的水果、蔬菜,是帮助你消化的;五畜为益,肉类是起到补益作用的。孔子讲60岁的老年人要吃肉,因为他消化能力弱了,给一点肉有助于营养的补充。无论以肉食为主的民族还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。

为什么要吃五谷?维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质,还需要无数具有生命力的种子,你看中药里的五子衍宗丸、补肾的药,大部分都是种子,枸杞子、五味子等等,所有的种子都具有延续生命的能力。农村孩子吃的都是当年的新粮,即第二年的种子,尽管没有那么多好吃的,但身体长得很健壮。现在城里孩子什么好吃的都有,却老是吃陈粮烂谷子,养出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。我们东方人是以谷物为主,老祖宗给你消化纤维性食物的肚子不是一代人能改变的,但今天您看看,我们的孩子们天天用这样肚子去对付牛排、鸡腿,你不胖谁胖?

小米是谷神 喝小米粥别撇米油

五谷是中华民族最重要的养命食物,大家知道社稷的“稷”字就是小米的代称。在所有的谷物里,我们的祖先是把最好的粮食供奉给上天。为什么拿小米供奉上天?根据现代科学的研究,小麦、稻米就其营养成分,都比小米强,小米是粗粮。但您看看小米,一粒小米就是一粒生命,一碗小米种到地里是一大片。小米在任何贫瘠的土地上都能生长,具有极强的生命力。我们的八路军伤员靠什么养好的?我们的女人生完孩子为什么喝小米粥?维持生命要靠无数具有生命力的种子,所以大家一定要以五谷为养,五谷中的首选是小米粥,而且不要撇掉米油。

蔬菜越吃越疏通 荤菜越吃越糊涂

蔬菜的“蔬”,草字头下一个“疏”字,因为蔬菜有疏通的作用,当你觉得肠道不通畅的时候吃蔬菜有助于消化,再看荤菜,草头下一个“军”字,古代晕字和军字是同源的。荤菜天天吃,越吃越糊涂,蔬菜越吃越疏通。还有问题的另一方面,我们有很多年轻女同志为美不吃粮食,天天只吃菜。我前天接诊一个患者,吃点粮食就到厕所吐。其结果是什么?很多十几岁的女孩子,减肥减到最后,月经没有了。因为气血是生化的源泉,老不吃五谷杂粮气血从哪来?中国古话说“面有菜色”,只吃菜,脸色就跟黄瓜一样,这是不合理的膳食结构,不能由着自己的性子来。

早午饭吃好 晚饭吃少免得代谢疾病

男人跟女人都有一个数的变化,女28岁是顶峰,35岁阳明脉衰,脾胃功能弱了,脸上皱纹就出来了。男同志32岁是顶峰,过了40岁,脾胃脉也弱了,所以很多男同志过了40岁肚子也起来了,其实就是代谢能力缓慢了。

人和自然界是一个统一的整体,一年四季如此,一天也是如此,半夜相当于冬至,阴气最盛;正午12点相当于夏至,阳气最盛。脾胃偏弱的同志,早上、中午的饭一定要吃好,因为可以借助自然界的阳气帮助你运化。晚饭切记少吃点,别早上、中午都凑合,晚上吃得丰盛。35岁以上的女同志和40岁以上的男同志,因为你的代谢慢了,吃完以后体内囤积容易形成代谢疾病。

吃得太饱太好易得富贵病

我今年60多岁,我年轻的时候现代病很少,多是营养不良造成的浮肿,因为困难的时候挨饿。改革开放开始吃饱,现在开始吃好,使得我国代谢性疾病急剧上升,几乎排到世界第一位。因为外国人过去就吃肉,多吃点没那么多感觉。原来吃五谷杂粮,天天拿肉撑着肯定要得病。《黄帝内经》讲“膏粱之变,足生大疔”,老吃这些东西就会出现糖尿病的痈、疮、疽。糖尿病在中国古代叫消渴病,这是富贵病,老百姓很少得,都是富家人得。你吃得太好了,不能消化,就会变成内热,出现了消渴症状。“昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,咱们现在跟过去帝王的生活差不多,天天都吃好的,所以很易导致血糖、血脂高。

牛羊食草生命力强 虎豹食肉繁衍难

由于生活好了,我们的孩子变小皇帝了,天天拿着书,算着多少卡的热能,要喝什么样的牛奶。大部分这样的书都是外国人写的,他们过去就研究过,是根据外国人的体质设定的,结果我们按书养孩子,不是消化不良就是小胖墩。我们还是回到本土,真正地相信我们的祖先。中华民族的繁衍昌盛世界上没人能比,现在13亿人口了,这样的繁衍昌盛跟我们的饮食结构有密切的关系。你看牛羊吃草,生命力非常强,而虎豹之类的食肉动物繁衍起来则没有那么顺利。

喜则气散 子盗母气半夜叫来120一些老年人平常孩子们不在家,就对付着吃,早上、中午都吃剩的,晚上做顿好的,孩子吃得挺香,他看着也想吃,孩子也说您累了半天多吃两口吧,结果老人半夜就叫120了。很多老年人常年在家,好不容易星期天孩子回来了,特别高兴,忙了一天做一大桌子菜,高兴是心情,我们说心花怒放,但是你别忘了,喜则气散。高兴过头的时候,心气就散了,所以很多老年人哈哈一笑就走了。中医说喜的情志和心相关,早上、中午吃得多了,心气可以借自然界的阳气,晚上借不了。脾胃属土、心属火,土和火是儿子和妈妈的关系,火生土。心是妈妈,脾胃是儿子,本来妈妈这儿一高兴,心气就散,力量就弱,您这边又多吃东西,吃完东西要消化,脾胃要加大工作,但脾胃功能弱,自己没劲了就要跟妈妈借劲,中医讲这叫子盗母气。本来妈妈就已经很弱了,你这面再增加它的负担,半夜就叫120了。

老人最好要睡子午觉 阴阳两气有生才有长

老年人一定要有自己的生活习惯。中国人特别强调老年人要睡子午觉,就是子时和午时,这是两个很重要的时辰,半夜12点至1点是子时,这是阴气最盛,阳气初生的时间;中午11点至1点是午时,是阳气最胜,阴气初生的时候。阴阳两气只有生才有升,有了升才有化、收、藏,如果在生的时候你就转化了它,那就找不到感觉了。所以子、午两时对老年人尤其重要。中国古代很多人吃两顿饭,不是因为没粮食,早上9点至10点是脾胃最好的时候,下午2点至3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉,吃两顿饭,对老年人的养生极其有益。本来应该是开放的,这时候因为你开空调,代谢不出去,你能不得代谢性疾病吗?

(本文作者:樊正伦教授,原中国中医药出版社古籍研究室主任,有从医40年的经历,现为北京崔月犁传统医学研究中心研究员,北京平心堂中医门诊部法定负责人。)