“名医谈养生”是健康周刊2005年开的新栏目。每次报道一出，就引来不少读者的咨询和效仿。在年末岁初之时，我们特对今年报道过的部分名医养生法做小小的盘点，希望能对您有所帮助或借鉴。当然，每个人身体状况不同，养生也要因人而异。新年里，您的健康和快乐依旧是我们关注的焦点。
保持身心动与静
专家：汤钊猷75岁，享誉全球的肿瘤外科专家。1994年当选为中国工程院院士，现任复旦大学肝癌研究所所长,教授。
养生招数：退休之后依旧要搞科研、带学生，节奏依旧很紧张。每天晚上11点睡觉，早上6点准时起床，每周还要坚持游泳三次，一次游800米，基本上花半小时的时间。汤老认为，在所有的运动中，游泳是最能让全身结合起来运动的。尤其是人在水中的时候，心情非常放松，对紧张的生活也是种调剂。在饮食方面，汤老喜欢素食，很少吃油腻的大鱼大肉。业余喜欢摄影和旅游，走到哪里拍到哪里。
“八个一”受用终身
专家：陈灏珠中国工程院院士、复旦大学附属中山医院内科教授、博导,上海市心血管病研究所所长,我国心血管病介入性诊断和治疗的奠基人之一。
养生招数：八个“一”：适宜的体育锻炼、一种调节身心的爱好、一张笑口常开的面孔、一种对待疾病的态度（不惊慌，尽早就医）、一种热情开朗的性格、一种能接受挑战的意志、一种规律合理的生活（陈院士认为，3个8小时的作息程序，即8小时睡眠、8小时工作、8小时休闲，是基本合理的。通过有规律的生活作息能够形成良好的条件反射，使各种生理机能发挥最好效应）、一种健康平衡的饮食习惯（遵循中国营养学会提出的平衡膳食金字塔）。
“量体”而吃切忌“大喝”
专家：缪晓辉 长征医院副院长、内科主任医师、博导士。兼任中华传染病与寄生虫病学会常务委员等职。
养生招数：把好口关。第一，不要大吃大喝，尤其是喝，最伤身体。酒精伤胃、伤肝、伤心、伤脑、伤免疫器官，伤身体的任何一个器官。第二，“量体而吃”。中国患肥胖症的人越来越多了，医学界普遍认为，减肥的最佳途径不是大量运动、不是吃减肥药，而是减食，渐进性地减食。第三，吃健康食品。城里人已经很难吃到健康食品，但是你还是可以有选择的。反对各种瓶装饮料(合格的矿泉水除外)，包括包装精致的饮用滋补品，因为些东西只要其中含有糖份，生产厂家无一不加防腐剂，偶尔喝喝无妨，不要长期大量饮用。
每周坚持打三次高尔夫
专家：范志宏教授，仁济医院整形外科主任，擅长美容整形外科
养生招数：空闲时，范主任都会每周坚持打两三次高尔夫球，高尔夫球本身就是一种讲究心情宁静的体育项目。一般而言，除了每周两次在场地练球外，总会特地安排一次进球场里打的。在球场里，有山、有水、还有绿地，能近距离地接触到大自然，使人心情舒畅、身心愉悦。他相信，良好的心态等于健康的体魄，健康的体魄为了好地工作。
心静如水最重要
专家：李大金复旦大学附属妇产科研究所所长、生殖免疫研究室主任、博导，研究方向为中西医结合妇产科及生殖免疫学。每周二在红房子妇产科医院有精品门诊。
养生招数：心静如水、心平气和地从事自己喜爱的研究工作，是种修炼身心的养生方法。李教授从青年时代开始，就养成了早上6:00-6:30起床的好习惯，晚上11时之前则准时进入梦乡。这个雷打不动的生物钟一直坚持到现在。在饮食上，李教授坚决反对很多年轻人饥一顿饱一顿的不良习惯，早上不能按时起床，结果不吃早饭饿着肚子上班，中午的时候又开始暴饮暴食，长此以往身体素质又怎能不下降。运动也是必不可少的，自家有跑步机，有空的时候就上去跑上一会儿。
紧张节奏中率性生活
专家：章振林医学博士，现任第六人民医院骨质疏松防治中心常务副主任，骨质疏松研究室主任。
养生招数：人称“工作狂人”的章振林博士很忙。因此他为自己立了一个不能更改的规矩：夜里12点之前必须上床睡觉，早上6点准时起床，这样可以让自己的生活尽可能保持一定规律，坚持的时间长了，自然能保持充沛的精力。章博士认为，很多疾病都是由口而入的，“把好口关”几个字说起来容易做起来是特别难。因此，他们经常是在家吃饭。遇上什么好日子一家三口非要出门吃饭庆贺时，他肯定是选择那种规模较大、卫生过关的酒店，不给肠胃疾病任何乘虚而入的机会。
忙里善偷闲
专家：朱有华主任医师、教授、博士生导师。现任第二军医大学附属长征医院器官移植中心主任，全军器官移植研究所负责人，他带领的肾移植队伍已做了3000例肾移植，成功率和数量都在全国名列前茅。
养生招数：身为医生，朱教授从来不随便吃药。有什么必须用药的疾病，他也是用最常规的药品。工作特别忙的时候，朱教授动不动就连续一周时间吃住在医院，连回家的机会都没有。为了保持精力，他想办法去做各种运动，见缝插针地休息恢复体力。每天早上10分钟的呼吸新鲜空气，中午短短一刻钟的闭目养神，晚上饭后的静坐，都是他放松身心的好时机。“大家都是很忙的，但我们不能因为忙就忘记或放弃休息，这样下去可是得不偿失的啊!”
一日三餐与众不同
专家：周朝闵46岁，加拿大归国自然医学专家，上海第二医科大学保健中心营养师，加拿伦多总医院访问教授，上海博极自然医学咨询所主任。
养生招数：早晨空腹喝温开水500毫升，到小区绿化带打太极拳和慢跑。早饭照例是一杯新西兰脱脂奶粉(奶粉内加核桃、黑芝麻和营养麦片)，一枚白煮蛋，一个苹果，一片面包(或者肉包)。餐后还要服一粒综合维生素丸、一粒维生素C、B、E和钙片。中午:饭前半小时喝三杯开水。饭后半小时补充水果。晚上:下午一般喝三杯水，每隔一小时一杯。晚饭首先保证能吃到半斤以上的蔬菜。饭后继续服一粒综合维生素丸、一粒维生素C、B、E和钙片。睡前的一段时间再喝两杯水，吃一个苹果。
营养保养修养加护齿
专家：刘泓虎正畸科副教授、副主任医师、硕士生导师。1996年获得日本新泻大学齿学博士学位。现任中华口腔医学会口腔正畸委员会委员、上海泓虎口腔门诊部负责人。
养生招数：早在国外读书的时候，刘博士就看到有专家提出的“三养”观点:营养、保养和修养。于是他开始在生活中实践着“三养”原则。首先营养方面保证饮食均衡和荤素搭配，对过冷或过热食品敬而远之。保养方面在保证正常作息的同时，长期坚持锻炼身体，以前喜欢打羽毛球，如今更爱上游泳和高尔夫；“修养”则是刘博士最为看重的一点，他认为首先要保持自己身心之间的平衡，知足常乐，为人处世宽宏大量，这是最基本的原则。身为牙医，刘泓虎认为虽然一日三餐牙齿都在运动，但每日三餐饭的咀嚼动作并不能够达到真正健齿的目的，牙齿还需要自身的锻炼。因此，要想使牙齿健康，也应做口腔保健操。
年轻也要早睡早起
专家：江华 第二军医大学附属长征医院整形外科主任。擅长整形和美容外科。
养生招数：哪怕再年轻，还是应该坚持早睡早起的习惯。从成为白衣天使的那天起，江华教授就养成非常规律的作息时间。一般晚上10点半上床睡觉，早上6时准时起床。事务繁多的时候，他也尽量在晚上11点前休息，第二天依旧神采奕奕，这样不但对自身健康有益，而且能够保证充沛的精力去做各种手术。
保持对新事物的兴趣
专家：廖美琳廖美琳中国抗癌协会肺癌专业委员会副主任委员、全国肺癌专题研究委员会副主任、上海市胸部肿瘤研究所副所长、上海市肺癌咨询中心执行主任
养生招数：每天睡足七八个小时,值班时睡不够,就抽空小憩养精神。坚持午休半小时到45分钟。过累而导致烦躁时，吃野山参和西洋参。保持对新事物的兴趣,虽然辛苦，但伴随着痛快感。小时到45分钟。过累而导致烦躁时，吃野山参和西洋参。保持对新事物的兴趣。
教授最爱海滩旅游
专家：张纪蔚 硕士生导师，仁济医院血管外科主任主任医师。
养生招数：张教授是一位很会享受生活的人。无论工作多忙，每个周日，他都会开车陪家人出门旅游、购物，享受天伦之乐。张教授最喜欢沙滩和海洋，仅海南岛他就去了四次。他还陪妻子一起到青海、甘肃、宁夏，领略美好风光。旅游不仅能放松心情，还能调节人与人之间的关系。张教授为自己的活力很得意。他认为，良好的心态等于健康的体魄，健康的体魄为了更好地工作。
烦恼只有1天“有效期”
专家：陈世益 复旦大学运动医学中心主任、华山医院运动医学研究室主任。
养生招数：烦恼只有1天的“有效期”,当天晚上尽量让自己睡,第二天醒来,不快乐就过去了。喜欢看别人运动，因为在喜欢运动、全身心投入看运动、不运动也不喜欢看运动的人中,身体各项指标最好的是第二者。
坚持2个100下
专家：张存钧 第一人民医院中医科研究室主任、教授、上海中医界张氏学派第十二代传人。
养生招数：每天早上在小区里遛狗，然后开始散步，坚持甩手100下、弯腰100下。吃完午饭后，要躺个1小时。工作紧张时，回家后抽空听听音乐，不吃浓茶、浓咖啡等刺激性食物，帮助身心平衡。
分次睡觉保持体力
专家：施杞 上海市名老中医、中国中医药学会副会长、中国中医骨伤科学会会长、上海市中医药学会副会长。
养生招数：睡眠和吃饭一样，一顿不能吃饱也可多餐，所以可分多次休息，减少疲乏。中午午睡一刻钟，有条件时则延长到半小时。其他的睡觉时间分散在一天中，如晚饭后的空闲、乘车时等。
一年四季爱煲粥
专家：季光 上海中医药大学附属龙华医院副院长、上海中医药大学肝病研究所脂肪肝研究室主任。
养生招数：十年来，根据不同季节，他为自己设计了独特的药膳。药膳以粥为主。春天用黄芪、山药和大米煮粥；夏天用绿豆、银耳熬成羹或粥；秋天用百合、枸杞熬粥；而冬天，用红枣、当归等煮粥。
要“研究”不要“烟酒”
专家：宁寿葆 复旦大学附属儿科医院原院长、中华医学会儿科分会小儿心血管学组组长。
养生招数：73岁高龄的宁教授至今还有一个极其热衷的爱好———打网球。说起宁教授的网球瘾，已经30多年了。他每个星期都坚持打4至6小时网球，一般在周六或周日，抽上一个半天、或者两个半天。
养生记住“八字口诀”
专家：张国桢教授，华东医院放射科主任、中国医学影像技术上海研究所主任。
养生招数：每天一杯牛奶；两只鸡蛋；三顿正餐；四种菜肴；500克水果；六克盐；七杯水；上班前后8000步，这就是张教授的养生“八字口诀”。
张教授除了古典音乐，还非常喜欢流行音乐。
宁早起不晚睡
专家：王翘楚 名老中医诊疗所特邀专家、市中医失眠诊疗协作中心主任
养生招数：晚上9点左右就睡，早上四五点起床，把晚上的工作放到清晨来做。每天中午坚持睡午觉，哪怕只有10分钟，平躺能帮助气血调匀。
观舌苔调饮食
专家：戴豪良 中山医院中医学教研室主任、中西医结合研究室主任
养生招数：观察自己的舌苔和面色，根据寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则，及时进行用药、饮食调整。50岁后节食，晚餐吃蔬菜和汤。
忙里偷闲随时积蓄精力
专家：俞卓伟 著名急诊医学、普内科专家，华东医院院长，从医30多年，上海健康教育协会副理事长。
养生招数：俞院长采用“间断性休息”方法，即利用间隙时间不断积蓄精力，比如乘车、乘飞机时打瞌睡，但一遇到正事，他又能马上兴奋起来。他认为，“休息”并不简单地就等于“睡觉”，但压力大、工作忙的人平时应注意“能坐就别站，能躺就别坐”，这些可供不少大中企业的高层管理者借鉴。比如：因时制宜地变换场景和环境方式以及行为等，也是很好的休息。长时间地做一件事情肯定会感到疲劳，但不一定非要睡觉来休息，听听音乐、干些体力活调节，都能消除疲劳。
家中不做红烧肉
专家：周梁 复旦大学附属眼耳鼻喉科医院副院长，主任医师，博导，上海耳鼻咽喉科学会主任委员。
养生招数：晚上回家吃饭。家里从不做红烧肉，总是以清淡小炒为主，动物蛋白选择鱼类。每天最晚11点睡，早晨6点起床，睡眠质量很好，极少做梦。
常吃活血化淤药
专家：颜德馨 同济大学中医研究所所长、上海中医心脑血管病临床中心主任、全国名老中医、博导
养生招数：平时多吃活血化淤的药。年轻时练习“五禽戏”、太极拳等,现在以散步为主，但从不激烈运动。
乐观豁达常服虫参茶
专家：郑平东 中医药学会肾病专业委员会顾问、上海市中医肾病诊疗中心主任、曙光医院内科主任、博导。
养生招数：冬季每天吃核桃、芝麻。国庆节到下一年劳动节，喝虫参茶，6至8片西洋参、3根冬虫夏草、枸杞子等随意搭配，先蒸20分钟，再放进杯中泡茶喝，晚上吃掉虫草。
烟酒不沾夜夜无忧
专家：杨秉辉 抗癌学会肝癌专业委员会主任委员、健康教育协会副会长、中山医院内科学教授、博导
养生招数：烟酒不沾。每天坚持在跑步机上慢跑45分钟。熬夜时给自己良性的心理暗示，只要睡眠质量好，偶尔睡得迟也没有关系。
饭前先用水果垫饥
专家：徐虹教授、博士生导师，儿科医院副院长、儿内科主任。
养生招数：徐教授每天在吃晚饭前她总先吃一只苹果。徐教授认为，晚饭吃得较晚，不仅可能因此而倍感饥饿，难免多吃几口，而且临睡前饱食还会增加胃部等消化系统的负担，导致夜间发胖等。
多用蒸煮少起油锅
专家：蔡威 第二医科大学副校长、上海市儿科医学研究所所长。
养生招数：蔡教授家很少起油锅。夫妻俩饮食清淡，多数烹调方法都以清蒸、水煮居多，既不破坏营养，而且原汁原味。平时控制食油量，家常菜尽可能以清淡、新鲜为主。每天保证吃两个蔬菜。
早晚一根生黄瓜
专家：王霞芳 主任医师，上海市中医医院儿科专家、中华医学会中医儿科分会名誉会长。
养生招数：早上总要吃一根生黄瓜，晚上再吃一根。而她的早餐一般每天都有鸡蛋、面包、奶茶，加一些肉类的荤菜。夜间熬夜，白天要抽空“补觉”，确保每天睡眠8小时！
“补”并不是滥用保健品
专家：王卫庆 教授、硕士生导师，瑞金医院内分泌科副主任。
养生招数：在王教授心里，“补”并不是滥用保健品。坚持每天一粒维生素片。此外，即使再忙，也会在周日下午抽出3小时，陪伴女儿购物、吃饭、弹琴……。她感到，平和心态，平衡营养，就能永葆青春。
(稿源：《新闻晨报》)
(作者：王艳辉)
(编辑：周周)
